Archive d’étiquettes pour : cuisine indienne

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Inspirations Indiennes [recette Indienne]

Il y a quelques semaines, j'ai craqué sur des produits Indiens pour mettre une touche d'exotisme dans ma cuisine de tous les jours. Et un samedi, en fin de matinée, je me demandais ce que j'allais bien pouvoir faire pour accompagner un beau filet de bonite que je venais de décongeler. Côté légumes j'avais également une petite botte de navets bio de l'amap que je ne savais ...

Curry Indien de carottes

Oui je sais, la photo je rend pas vraiment honneur à ce curry de carottes ... qui était délicieux ! La première fois que j'ai goûté ce plat, c'était lors d'un brunch avec mes copines les merveilles, et Marie nous avait préparé dans…

Sauté de poulet Tandori

J'adore la cuisine épicée, et pourtant il y en a une que je n'arrive pas à cerner, à trouver ça extraordinaire, c'est la cuisine Indienne. Tout me semble trop riche, parfois trop fade, bref même à essayer plusieurs recettes,…

Les produits Pataks [c’est nouveau et c’est bon]

J'ai vraiment du mal avec la cuisine Indienne. J'ai l'impression dans les livres de recettes que toutes les recettes se ressemblent ... alors je n'ai pas trop cherché à découvrir ses secrets. Mais en faisant mes courses,…

Dhal aux lentilles corail

Voici ma première recette testée du livre que je dévore des yeux en ce moment, "La cuisine Indienne" de Vijay Acharya. J'ai un peu tardé pour commencer à réaliser les recettes du livre, mais il me…

Aubergines à l’indienne

Je ne me suis jamais lancée jusqu'à présent dans la cuisine indienne. Une mauvaise expérience dans un restaurant indien sur Bordeaux ne m'a poussée à découvrir cette cuisine, et en plus je n'avais…