Ma copine Véro m'a fait découvrir plein de bonnes recettes exotiques, comme son poulet au coco que je refais maintenant depuis quelques années et que j'adore déguster. C'est un peu le genre de plat rapide à faire qui cuit tout seul dans la cocotte et qui fait plaisir à tous ceux qui sont autour de la table pour le partager. Et puis des fois, il en reste. Et même s'il est bon réchauffé, là j'ai eu envie d'effilocher la chair du poulet ...