Étiquette : vin rouge

Viande

Osso bucco de dinde, façon bourguignon, cuit au multicuiseur

Mes goûts personnels me font plus pencher vers la viande blanche que la rouge, et pour changer du poulet, j’achète de temps en temps des découpes de dinde, plus particulièrement les morceaux pour osso bucco, c’est en fait de la cuisse de dinde découpée en morceaux avec l’os au milieu de chaque tranches. Ces découpes sont parfaites pour un plat mijoté, et là j’ai fait …

Cocktails

Vin chaud aux épices

Je continue sur mes recettes spéciales « vacances à la montagne ». Avant de partir, j’avais préparé quelques petites choses gourmandes dans nos bagages, comme un mélange de sucre et d’épices pour préparer un litre de vin chaud dans les montagnes. C’était une super idée ! Par contre, s’il vous reste du vin…