Étiquette : brochettes

Mises en bouchesVins

Brochettes de crevettes au chorizo et ananas

Le week-end dernier j'ai préparé des p'tites brochettes de crevettes, ananas et chorizo à l'heure de l'apéritif, qui passées quelques minutes à la plancha, saupoudrées de Piment d'Espelette ont eu beaucoup de succès auprès de mes amis gourmets.  C'est un accord parfait que je vous propose avec un Bordeaux Clairet…

Viande

Brochettes de porc mariné

J’adore à cette saison cuisiner à la plancha. Mais tant qu’à faire, comme j’aime bien cuisiner un peu, je prépare des marinades pour parfumer mes morceaux de viande qui cuiront ensuite sur des pics à brochettes, bien plus pratique et plus joli à servir. Comme la viande de porc adore les saveurs sucré & salées, j’ai préparé une petite marinade à base de miel et d’épices.

Mes brochettes étaient délicieuses …