Archive d’étiquettes pour : cobbler

Ma recette du Cobbler aux pêches et prunes
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Ma recette du Cobbler aux pêches et prunes

Connaissez-vous la recette du Cobbler aux fruits ? C'est un dessert anglo-saxon qui se rapproche du crumble et que j'ai pu déguster en Ecosse. La différence est qu'au lieu d'avoir un mélange sablé sur les fruits on a une texture plus biscuitée…
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Cobbler aux poires

Un cobbler, mais c'est quoi ? C'est le cousin américain du crumble, mais qui a opté pour du moelleux plutôt que du croustillant. Sous une épaisse pâte à gâteau bien moelleuse se cache donc des fruits, à adapter selon les saisons et…