Étiquette : fondant au chocolat

Gâteaux et Pâtisseries

Le fondant au chocolat parfait

La recette de mon fondant au chocolat préféré je la dois à Philippe Lagraula, le Chef du Restaurant une cuisine en ville à Bordeaux. Dans son précédent restaurant étoilé à Dax, pour décorer les murs de la salle du restaurant il y avait une recette du fondant au chocolat. Je…

Gâteaux et Pâtisseries

Méga fondant au chocolat, pour les choco addicts que nous sommes tous …

Une vie sans chocolat se serait bien trop triste. Entre le p’tit carré pour accompagner mon thé d’après le déjeuner, la tablette qui se termine trop vite dans le tiroir du bureau pour quand y’a vraiment besoin, et celle qui traine discrètement à la maison sur mon bureau pour quand j’ai besoin de chocolat pour écrire mes recettes, ça donne des journées bien chocolatées !

Et là, je ne sais pas pourquoi, mais je suis certaine que cette recette va plaire aux addicts au chocolat … imaginez …

Gâteaux et Pâtisseries

Comment renouveller son fondant au chocolat …

Tout simplement par un nouveau moule, et une nouvelle déco ! Ca vous plait ? Nous on a adoré. Une ganache au chocolat noir, quelques fraises Mara des Bois, des pistaches croquantes, des billes de chocolat et le tour est joué. Pour la recette, c'est toujours celle de Philippe Lagraula,…