Étiquette : La maison de la Gastronomie

Boissons fraichesRecettes Asiatiques

Recette indienne du Lassi à la mangue

Vous connaissez le lassi ? C'est une boisson rafraichissante au yaourt d'origine indienne, parfumée parfois à la rose, au citron ou bien à la mangue.  C'est différent d'un smoothie, qui comporte une plus grande proportion de fruit, là on est plus sur le côté yaourt mais c'est plus rafraichissant qu'un…

Recettes au Cook-Expert MagimixPoissonSauces

Lieu jaune rôti, beurre blanc au yuzu

J'avais dans mon congélateur un très beau lieu jaune péché à la ligne et j'ai eu envie de le cuisiner de façon très simple pour mettre en valeur ce poisson sauvage, avec un beurre blanc parfumé au yuzu et des carottes caramélisées.  Vous excuserez la photo à la va-vite mais…