Vous avez déjà fait des macarons ? Ces p'tites choses totalement addictives sont ma bête noire en pâtisserie. C'est hyper capricieux et il suffit qu'il fasse humide, trop chaud ou trop froid et paf ils ne sont pas aussi beaux que ceux de chez Ladurée. Mais l'avantage c'est que même…
Étiquette : Macarons
Comment réussir les macarons … vive Mercotte !
Mercotte va me taper sur les doigts, mais les macarons c'est pas facile à faire. Déjà il faut anticiper. Genre si t'as pas séparé tes blancs d'oeufs une semaine à l'avance t'es morte. Ensuite il faut de la patience, et un minimum de matériel. Depuis bien longtemps, j'avais donc abdiqué,…
Mercotte sur iphone et ipad
Les macarons vous aimez ? Moi j'adore, et petit à petit j'ai réussi à en faire grâce aux précieux conseils de Mercotte. Bon ils ne sont pas toujours aussi beau que les siens, qui sont les meilleurs macarons que j'ai pu goûter (surtout ceux au curry, ceux à la vanille…
Pêche aux macarons
Il n'y a rien de mieux qu'une petite recette sucrée pour commencer la semaine ! Des pêches et des nectarines juteuses, coupées en deux et ou j'ai remplacé le noyau par un hachis de macarons de Saint Emilion (macarons aux amandes et au blanc d'oeuf), d'un peu de beurre et…
Pavillon Elysée, Café Lenôtre
Je ne sais plus depuis quand, mais à chaque fois que je descend les Champs Elysées, j'aime rester sur la gauche, et passer devant chez Lenôtre , et rêver d'y prendre un cours de cuisine ou de me poser sur la terrasse pour une pause gourmande. Et il n'y a pas…
A nous les macarons !
Je n'avais plus aucune raison de ne pas me lancer dans des macarons ... Le livre de Mercotte ayant rejoint ma bibliothèque, Mercotte elle même m'ayant équipée de colorants rose et jaune et de poches à douilles jetables, j'avais tout ce qu'il fallait pour me lancer. Même des blancs d'oeufs…
Les macarons au chocolat
Ca y est !!! Ils sont presque lisses !!!! Ils ont "crouté" pendant 4 heures ! C'est la recette du kikiveucuisiner les macarons, et là j'avais tous les ingrédients donc pas de variante possible. La poche à douile étant encore dans les paquets cadeaux, je me suis débrouillée à la…
Macarons à la framboise
Minouchka a lancé le kikiveutkivienkuisiner sur les macarons. Vous pouvez pas savoir comme j'ai envie de tester les recettes de macarons, mais j'ai énormément peur de me lancer.... Alors j'ai acheté une plaque à patisserie, des colorants alimentaires (je rêve de macarons pastels sortant de MA cuisine), il me manque…