Étiquette : oeufs

LégumesOeufs

Comment faire des oeufs au plat avec des légumes ?

Ma recette des oeufs aux courgettes, tomates et aubergines, façon chakchouka Envie d'une recette simple et gourmande pour un dîner ? On pense aux oeufs ! Nutritifs et facile à cuisiner, c'est une bonne base pour un repas, avec de bons légumes de saison.  Ce que j'aime sur cette recette,…

Riz, céréales et légumineusesOeufs

Mon english-breakfast

En mars dernier nous devions aller à Londres avec p'tit bonhomme, et puis la COVI en a décidé autrement. Comme nos perspectives de voyages sont toujours au point mort, j'ai décidé de voyager dans nos assiettes, car il y a des possibilités infinies de nous régaler avec des spécialités d'ailleurs. …

Oeufs

Mon omelette un peu japonaise au chou chinois

Il m'arrive d'acheter des ingrédients pour une recette précise qui me fait envie. Et puis par manque de temps, d'envie je change mes plans. Là par exemple j'avais acheté du chou chinois et de la sauce japonaise bulldog pour faire des okonomiyaki, ces galettes de chou japonais avec du lard…

Oeufs

La recette des oeufs brouillés à la poêle

Pour moi, il n'y a pas de brunch sans oeufs brouillés. C'est vraiment une façon de cuire les oeufs que j'adore, mais pour les réussir à la perfection, et tout ça rapidement il y a quelques petites astuces à connaître. Bien choisir ses oeufs Vous savez à quoi correspond le…

Entrées de NoëlOeufs

Bagels & oeufs brouillés à la truffe

Il y a des traditions qui devraient se réinventer. Par exemple, le déjeuner de Noël. Après avoir réveillonné la veille, quoi de mieux que d’organiser un brunch festif en fin de matinée qui plaira à tous les gourmands pour permettre aux enfants de profiter de toute l’après midi de leurs cadeaux de Noël plutôt que de refaire un autre repas de fête ?

J’aime beaucoup cette idée, et je ne manque pas d’idées pour un brunch gourmand, avec des produits d’exception. Des thés …

Oeufs

Oeufs brouillés en coque feuilletée

Quand je prépare des oeufs brouillés, j'aime bien les servir avec un p'tit toast de pain de mie grillé, ou si j'ai le temps avec de délicieux muffins anglais. Là, j'ai opté pour une présentation dans une coque feuilletée en feuille de brick, c'était délicieux et très joli dans l'assiette.…

Oeufs

Oeuf cocotte aux tomates cerises dans sa p’tite cocotte

Les p'tites cocottes, c'est un peu mon nouvel accessoire de rentrée dans ma cuisine. Fini les verrines pour les desserts et les soupes glacées, d'ici peu de temps l'automne va pointer le bout de son nez avec des envies de gratins, soupes et petits plats mijotés. Et les p'tites cocottes,…