Je suis de moins en moins attirée par les gâteaux sucrés, alors je fais dans ma p’tite cuisine de plus en plus de desserts aux fruits, ce qui ne plait pas à toute ma famille, mon p’tit bonhomme m’a réclamé trois fois de la mousse au chocolat cette semaine ! Pourtant les …
Étiquette : poires
Inspiration tatin aux poires
En cherchant quoi faire comme gâteau pour souffler avec mes proches mes 33 bougies, j’ai eu envie de réaliser deux gâteaux totalement différent. Un cheesecake girly, avec sa couche aux biscuits roses et sa déco de bonbons, puis une tarte tatin qui est un peu mon dessert préféré. Comme j’avais envie de poires, et que je ne voulais pas faire pour la éniemme fois ma tarte tatin préférée, j’ai opté pour une tatin aux poires revisitée, à la façon de …
Cobbler aux poires
Un cobbler, mais c'est quoi ? C'est le cousin américain du crumble, mais qui a opté pour du moelleux plutôt que du croustillant. Sous une épaisse pâte à gâteau bien moelleuse se cache donc des fruits, à adapter selon les saisons et ce qu'on a dans sa panière à fruits.…
Crème au nutella, sablés et poires aux épices
Dans une dizaine de jours, je vais avoir 30 ans. Mes deux derniers anniversaires, c'était pas la joie, l'arrivée de ce changement de dizaine et tout ce qui tournait autour m'a beaucoup pourri la vie, mais ca va mieux maintenant, c'est du passé et l'avenir est devant. Bref, le jour…
Tartine poires & miel
D'habitude je n'aime pas le miel en version dessert. Je ne l'utilise que pour les plats sucrés / salés ou je trouve que là il est à son avantage, on est moins dans le côté trop sucré, trop collant du miel, mais plus dans le parfum et la touche caramélisée.…
Compote poires & kiwi aux épices
Je n'ai pas 50 solutions pour liquider en fin de semaine les fruits qui ont un peu vieillis, que personne ne mange, et qui resteront toujours à l'abandon après un p'tit tour au marché et des fruits bien plus appétissants. Alors dans ces cas là, c'est compote. Et l'association poires…
Tarte poires & chocolat
Il y a une avalanche de recettes sucrées en ce moment dans ma cuisine ... après le crumble pommes & carambar, encore une association fruits & gourmandise pour renouveler la tarte fine. Pas de pommes, mais des poires, du sucre parfumé au gingembre et de grosses pépites de chocolat car…
Tarte poires & patidou
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas réalisé une tarte aux fruits. Pourtant c'est très simple, rapide et délicieux. J'avais déjà réalisé une tarte un peu du même genre, avec un fond de confiture, et des fruits juteux dessus. J'en ai un excellent souvenir, c'est pour cela que j'ai…