Archive d’étiquettes pour : rillettes

Comment faire des rillettes de maquereaux maison ?
Vous avez vu trop grand et il vous reste un ou deux maquereaux cuits ? Je vous propose aujourd'hui une recette facile de rillettes de maquereaux, parfaites pour un apéro ou pour des tartines repas avec une salade de crudités.
Cette recette…

Rillettes de thon à la ciboulette
Quand je n'ai pas anticipé et pris le temps de faire de p'tites choses pour les apéros, j'ai toujours dans mon frigo une boîte ou deux de poisson en conserve. C'est le truc hyper pratique pour improviser rapidement des rillettes pour l'apéro ! D'ailleur pour faire des rillettes de poisson rapides, vous avez plusieurs options. Il faut impérativement mélanger le poisson avec un liant moelleux, que ce soit du beurre pommade, de la crème, ou même de la mayonnaise. Cette dernière option étant pas très légère, mais comme j'aime bien la touche de ...