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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2305.
Il y a quelques jours, je vous ai présenté le Floc de Gascogne, un délicieux apéritif élaboré dans le Sud-Ouest qui est un assemblage à base d’Armagnac et de jus de raisin frais. Si vous venez passer un week-end ou des vacances en Gascogne, vous pouvez directement l’acheter au producteur (ou dans une cave coopérative), mais hors de la zone […]
Ca y est le froid est arrivé … alors vive les bons plats mijotés d’hiver et les gratins pour se réchauffer. Ca tombe bien, puisque Chaussée aux Moines m’a lancé un p’tit défit cet hiver : revisiter la chaussiflette, un plat un peu comme une tartiflette mais réalisé avec le fromage Chaussée aux Moines qui adore être cuisiné et qui fond parfaitement […]
Pour cette huitième journée en Islande, nous allons rester autour du lac Mývatn. C’est un des sites les plus visités d’Islande après le Cercle d’Or, il regorge de merveilles, comme les volcans, les cratères, les grottes et des zones géothermiques. Et puis une p’tite journée à ne pas passer dans la voiture et à faire des randonnées, c’est sympa aussi. […]
Le midi j’ai la chance de pouvoir rentrer à la maison régulièrement pour ma pause déjeuner. C’est bien pratique, cela me permet de m’occuper de répondre à vos commentaires et vos mails, de préparer mes nouveaux articles ou bien de faire les choses les moins passionnantes au monde comme vider la machine à laver (vive les taches ménagères !!). Bref le midi […]
Forcément, quand je retombe dans mes recettes un peu asiatiques, si vous avez loupé dernièrement j’ai publié mon poulet au caramel et mon riz cantonnais parfait, j’ai envie d’y rester. Avec le beau temps qui revient j’ai fini mon hibernation et je retourne faire le marché le dimanche matin plutôt que d’aller chez Grand Frais et j’ai pu trouver chez la […]
Le foie gras c’est vraiment un produit que j’adore, surtout s’il est produit dans mon Sud-Ouest. Je l’aime tellement, que le réserver uniquement pour les fêtes serait dommage, alors tout au long de l’année je le mets à l’honneur pour des recettes gourmandes, pour des moments à fêter, comme les anniversaires. Et dimanche, c’était celui de ma maman. Je me […]
Dans ma p’tite cuisine, je prépare régulièrement des repas végétariens. Curieuse de découvrir de nouveaux produits et de nouvelles recettes j’ai pas mal farfouillé dans les livres de recettes végétariennes depuis plusieurs années pour surprendre mes papilles et découvrir de nouvelles saveurs, un peu comme avec la cuisine du monde que j’adore. Mon chéri qui a été longtemps végétarien ne s’en […]
Après le Sud et l’Est nous continuons notre découverte de l’Islande par le Nord, en se rapprochant du Cercle Polaire. Au programme du jour, nous partons d’Egilsstadir pour aller jusqu’à Reykhalid ou nous séjournons pour 3 nuits dans la zone du lac Mytvan. Nous avons moins de kilomètres à parcourir, 300 soit un peu plus de 4 heures de route. Voici […]
Mon four, c’est vraiment mon indispensable en cuisine. Il n’y a pas un jour ou je ne l’allume pas pour y cuisiner quelque chose. Vendredi soir par exemple, je sortais d’un rendez-vous chez mon cuisiniste (je suis en pleine réflexion pour refaire ma cuisine) et je n’avais pas beaucoup de temps pour préparer le dîner. Alors j’ai pris ce que […]
Mardi dernier, c’était la chandeleur. Alors en (presque) femme & maman parfaite j’ai fait des crêpes pour les deux hommes de ma vie. Je ne suis pas ultra fan des crêpes, car la pâte est très facile à faire mais la cuisson c’est chiant … L’an dernier j’avais même acheté un appareil crêpe party pour ruser et éviter de passer du […]