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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2285.
Le nouvel an Chinois approche à grands pas, pourquoi ne pas proposer pour l’occasion un menu aux accents asiatiques ? Voici une de mes recettes chouchou, une que j’adore refaire alors que d’habitude faire deux fois la même recette ce n’est pas mon truc. Mais ce plat, c’est devenu un classique à la maison, et en plus il plait à […]
La panna cotta c’est un dessert très classique, mais qu’on peut twister selon ses envies du moment. Là, j’ai eu envie de lui donner des saveurs exotiques, en remplaçant la crème par du lait de coco. C’est tout bête mais le lait de coco apporte de l’onctuosité à ce dessert et je trouve le tout encore plus gourmand. J’ai légèrement […]
Le week-end dernier, je suis partie découvrir la Gascogne, terre de d’Artagnan et des mousquetaires, mais surtout une de ses boissons emblématiques, le Floc de Gascogne. Je ne sais pas si vous connaissez cette boisson d’apéritif qui est faite pour nous surprendre : le floc se déguste aussi bien en version blanc que rouge, nature ou en cocktail et apporte plein […]
La semaine dernière, j’ai ressorti mon cadre à entremet pour faire un délicieux tiramisu aux framboises, présenté comme un entremet. Comme samedi soir nous avions des anniversaires à fêter, j’ai eu envie de le refaire car nous l’avions adoré ce gâteau. Sauf que faire deux fois la même chose, cela m’ennuie très profondément, alors j’ai eu envie de twister un […]
Pendant notre semaine de vacances en Guadeloupe, nous avions une excursion de prévue sur l’Île de Marie-Galante. Cette île, située à 43 km de Pointe à Pitre est donc accessible en bateau. Elle est ronde, d’où sont surnom de « grande galette », peu fréquentée, avec une grande végétation et des champs de canne à sucre à perte de vue. Elle est […]
Il y a des recettes qui sont tellement classiques à la maison, qui sont déjà sur le blog depuis bien longtemps et qui plaisent toujours. Comme le saumon teriyaki, une recette que j’avais publié sur mon blog en 2011. Mais comme vous ne pensez pas toujours à naviguer dans les archives du blog (bien classées par catégories, sous le bandeau […]
Quand j’ai le temps, j’aime bien préparer des p’tites choses sympa pour les apéro, qui changent des blinis (même si j’ai une super recette rapide) et des rillettes de poisson (version thon & citron, maquereau, saumon & …
Pour cette nouvelle journée à la découverte de l’Islande, nous partons vers l’Est, et plus particulièrement vers les Fjords de l’Est. Au programme, 500 kilomètres à découvrir les fjords les uns après les autres. Nous n’avions prévu qu’une journée pour partir à leur découverte, et sincèrement c’est un peu juste. Il a plu toute la matinée donc nous avons avalé […]
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette que j’ai cuisiné dans mon robot Magimix Cook-Expert. Je continue avec toujours autant d’entrain le test de se robot et je l’adore. Il …
Basse-Terre, c’est la partie la plus sauvage de la Guadeloupe, dominée par l’imposante silhouette de la Soufrière qui culmine à 1467 mètres. Le massif montagneux est recouvert d’un superbe forêt tropicale, classée Parc National depuis 25 ans. La végétation y est luxuriante, avec plus de 3.000 espèces d’arbres différents, une faune qui lui est propre et de quoi attirer les […]