Velouté de carottes aux lentilles corail
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette que j’ai cuisiné dans mon robot Magimix Cook-Expert. Je continue avec toujours autant d’entrain le test de se robot et je l’adore. Il …
A propos de Audrey Bourdin
Cet auteur n’a pas encore écrit sa bio.
Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2305.
Publications par Audrey Bourdin
A la découverte de la Guadeloupe, Basse-Terre
Basse-Terre, c’est la partie la plus sauvage de la Guadeloupe, dominée par l’imposante silhouette de la Soufrière qui culmine à 1467 mètres. Le massif montagneux est recouvert d’un superbe forêt tropicale, classée Parc National depuis 25 ans. La végétation y est luxuriante, avec plus de 3.000 espèces d’arbres différents, une faune qui lui est propre et de quoi attirer les […]
Lapin au miel et aux épices
Il y a quelques jours, j’ai participé à de délicieux moments au Château Larrivet Haut-Brion, je vous en avais déjà parlé hier sur cet article. Un des moments forts de cette découverte, était un cours de cuisine, avec un panier imposé. J’ai travaillé en équipe avec Mailys et nous avions à cuisiner un lapin. C’est une viande que j’aime bien, mais que je […]
A la découverte du Château Larrivet Haut Brion
Il y a des événements qui ne se refusent pas (surtout quand mon agenda et ma p’tite organisation me le permettent !), comme passer deux journées à la découverte du Château Larrivet Haut-Brion, dans le Bordelais. Ce Château est situé dans la zone d’appelation Pessac Léognan, des vins que j’aime beaucoup, surtout en rouge, même si je découvre petit à […]
Pain perdu au saumon fumé, sauce au raifort
Et non le pain perdu ce n’est pas uniquement bon avec plein de sucre en poudre et de la cannelle. En base de tartines salées gourmandes, c’est un régal. Cela apporte une autre dimension aux restes de pain de la semaine, une bonne …
Road Trip en Islande : le Sud et ses merveilles (jour 5)
Pour notre cinquième journée en Islande, nous sommes toujours dans le Sud de l’Ile, au Sud Est plus précisément et nous allons longer pour la journée le plus gros glacier d’Islande, le Vatnajokull. Aujourd’…
Entremet Tiramisu aux framboises
Au fil des années, mes placards de cuisine sont bien remplis de matériel spécifique pour la pâtisserie, mais cela n’a pas toujours été le cas. Et bien des fois ça a été la galère pour arriver au bout d’une recette un peu élaborée à bidouiller, se prendre la tête et ne pas …
A la découverte de la Guadeloupe, Grande-Terre
Comme je vous le disais sur mon précédent article, au mois de novembre dernier, j’ai passé une p’tite semaine en Guadeloupe, pour profiter du soleil en plein hiver. Mon chéri m’avait fait la surprise et …
Brownies au beurre de cacahuète
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette que j’ai élaborée pour Alter-Eco, la marque de produits bio & équitables que l’on trouve facilement en grandes surfaces. Après le roulé au chocolat, voici un délicieux brownies marbré. Pour …
Road-trip en Islande, de la pluie et des cascades [jour 4]
Après deux journées passées dans le Cercle d’Or, entre Geyser & Volcans, il est temps pour nous de continuer notre route pour parcourir l’Islande dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, direction le Sud, par la route 1. Pour cette nouvelle journée, nous avons 250 km à parcourir, soit un peu plus de 3 h 30 de route, ce qui […]