Recettes salées

Tartine du Sud-Ouest de Philippe Etchebest

Il y a quelques jours, j'ai appris qu'un partenariat avait été mis en place entre Mr. Propre et l’émission Cauchemar en cuisine diffusée sur M6, présentée par le chef Philippe Etchebest.  Le chef emblématique de Cauchemar en cuisine…

Salade de chou & carottes au sésame

Il y a quelques semaines j'ai testé l'offre Quitoque que j'avais adoré (c'est là). Comme le service est hyper flexible, une fois abonnés on sélectionne les semaines ou l'on souhaite recevoir ou non le colis de produits prêts à cuisiner,…

Boulettes d’agneau, menthe & petits pois

Vous vous souvenez de ma recette de mes boulettes d'agneau aux aubergines rôties et tomates confites ? Cette recette de fin d'été avait vraiment plu à ma p'tite famille et j'ai eu envie de refaire des boulettes d'agneau. Les boulettes préparées…

Poêlée de blettes multicolores

La première fois que j'ai vu des blettes multicolores, c'était aux USA quand j'étais à Annapolis, une jolie ville du Maryland, et que j'avais poussé la porte d'un Whole Foods Market, une chaine de grandes surfaces à tendance bio / healthy…

La recette de la purée d’épinards qui plait aux enfants

Dans mon panier de légumes de l'Amap que j'ai récupéré mercredi soir, il y avait une belle botte d'épinards. Mon p'tit bonhomme m'a demandé d'en faire de la purée à la crème aussi bonne que celle de la cantine. Le challenge était…

La terrine parfaite de foie gras de canard faite maison pour Pâques

Chaque année pour les fêtes je fais mon foie gras maison, on adore tous ça à la maison, et ma cuisson vapeur aide bien pour qu'il soit toujours réussi à la perfection. J'ai même réussi à convaincre beaucoup de monde autour de moi pour…
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Spaghettis, sauce bolognaise de légumes

Samedi matin, pendant le p'tit déjeuner je faisais la liste d'idées repas de mon p'tit bonhomme pour le repas. Il m'a proposé pour le déjeuner pommes de terres & crevettes, spaghettis bolognaise pour le dîner et burgers pour le lendemain.…

Vol au vent aux fruits de mer

Continuer à vider mon congélateur et utiliser les ressources de mes placards n'est pas toujours évident, quand on manque de motivation et d'inspiration. J'avais une poche de fruits de mer congelés qu'il fallait utiliser et qui ne m'inspirait…
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Poulet au curry & lait de coco

Je ne cuisine pas de la même façon pour nos dîners de semaine pour tous les trois, pour les repas avec un ou deux couples d'amis fans de cuisine gastro, ou pour les grandes tablées avec les amis quand on est autant de petits que de grands…

Quiche tofu & courgettes et cappuccino de légumes

Y'a pas à dire, les tartes salées c'est quand même hyper pratique pour les diners des soirs de semaine. C'est déclinable à volonté selon nos envies et le contenu de nos placards. Pour équilibrer les repas et apporter du volume sans les…