Je vous remonte aujourd’hui une recette qui mérite de ne pas rester dans les oubliettes du blog, celle du foie gras maison. Je vous ai déjà parlé de ma recette inratable pour réaliser un foie gras, celle que j’utilise depuis plusieurs années maintenant et qui est vraiment parfaite car le foie gras est cuit à la vapeur et perd peu […]
Ce week-end je me suis posée un peu pour réfléchir à mon menu de fêtes. J’ai trouvé mes idées pour l’apéritif et pour l’entrée, et je butais un peu pour l’accompagnement à proposer avec mon poisson, car je n’ai pas envie d’une volaille rôtie (le côté repas de fête traditionnel c’est pas mon truc). Souvent je propose des darioles de légumes, une […]
Je n’ai pas encore bien réfléchi au dessert que je vais proposer pour le dîner de Noël, mais ce ne sera peut être pas une bûche, je sens que ça va être compliqué à gérer avec le timing que je vais avoir pour préparer mon dîner !! Il y a quelques jours, j’ai donc fait un test d’un dessert présenté […]
Si vous cherchez des idées de recettes pour votre menu de Noël, vous êtes au bon endroit. Pour bien commencer le repas, je vous propose une entrée à base de saumon fumé qui fera plaisir aux gourmands. J’ai décliné la recette des mousses au saumon fumé & épinards de Tupperware, que j’avais publié il y a quelques jours, pour une […]
Pour mon dernier article sur mon voyage dans les Rocheuses Canadiennes, je vous emmène à Whistler, une station de montagne située dans le massif montagneux de la Chaîne Côtière, à 120 km de Vancouver. On y accède par une route panoramique qui longe la côte pacifique et la rive de la baie Howe, qui s’appelle la Sea to Sky highway. On […]
Notre séjour dans l’Ouest Canadien va bientôt se terminer … Après avoir découvert les Rocheuses Canadiennes entre les Parcs Nationaux de Banff et de Jasper, nous avons un peu de route pour revenir à notre point de départ, Vancouver. Ce trajet va nous prendre trois journées, il y a 1.200 km à faire, pour nous permettre de voir ce qu’il […]
Mercredi j’ai eu la chance de participer à un atelier culinaire au sein du siège de Tupperware France à Paris, avec toute l’équipe qui s’occupe de tester le matériel et de créer les recettes que l’on retrouve sur le site Tupperware, mais également dans les livres et celles qui sont testées lors des ateliers réalisés par les animatrices de la marque […]
Dans mon frigo, j’ai souvent pour les dépannages de dernière minute une pâte à pizza ou une pâte feuilletée. Ca se garde longtemps, c’est pratique pour improviser un repas rapidement quand je n’ai pas bien anticipé ou que je me suis fait débordée par des journées toujours trop courtes. Là, j’avais une pâte à pizza qui approchait dangereusement de la […]
Après la superbe journée de la veille à découvrir la route des Glaciers, que vous avez pu voir sur mon précédent article, nous avons fait une pause bien méritée pour deux nuits à Jasper, dans le magnifique Hôtel Tonquin Inn. Un p’tit truc tout bête mais vraiment très appréciable dans le séjour que nous avions fait sur l’Ouest des USA […]
La semaine dernière, je vous ai donné la recette de ma sauce tartare légère, sans vous donner la recette des délicieux légumes cuits au four qui accompagnaient mon plat. Ils étaient vraiment délicieux, la cuisson au four va super bien aux légumes d’hiver, alors voici ma recette. Côté épices, vous pouvez bien évidemment varier et utiliser vos épices préférées, mais […]
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