Autour de moi de nombreux amis ont succombé à la « mode » du sans gluten, certains pour des raisons médicales, d’autres pour améliorer leur bien-être. Mais cela les oblige à remplacer plusieurs produits du quotidien, par d’autres et ce n’est pas toujours évident, surtout pour les recettes de gâteaux, pâtes à tartes, pâtes à cakes et autres crêpes et gaufres, car il faut […]
Vous connaissez la sauce tartare ? C’est une sauce à base de mayonnaise, mélangée avec des herbes fraîches, relevée de morceaux de cornichons et de câpres. Cette sauce est parfaite aussi bien pour accompagner les frites, qu’un morceau de boeuf grillé, mais également le fish & chips anglais. J’aime beaucoup cette sauce, mais elle a l’inconvénient de ne pas être […]
Aujourd’hui je vous fait découvrir le Parc National de Banff, au Canada. Il est situé en Alberta, traversé par les Montagnes Rocheuses. Nous avons passé deux jours entre le Parc National de Banff et celui de Jasper, plus au Nord. Nous sommes arrivés de Calgary en fin de journée, avons logé deux nuits sur Canmore à l’hôtel Canmore Rocky Mountain […]
On ne peut plus le nier, l’automne est bien là. J’ai ressorti le plaid pour bloguer au chaud depuis mon canapé, les litres de thé brûlant et les recettes de saison. Samedi, en faisait les courses avec mon p’tit bonhomme, il m’a demandé d’acheter un chou-fleur, il adore ça sous forme de gratin avec des dés de jambon, plein de sauce […]
Je vous ai déjà dit que mon nouveau livre, le meilleur de ma p’tite cuisine, sortait dans les prochains jours (le 9 novembre) ? J’en ai parlé sur les réseaux sociaux, mais je ne penses pas l’avoir fait ici récemment, faut dire que je suis très très nulle en auto-promo ! Quand je parle d’une chose sur mon blog, je ne […]
La gourmandise est mon vilain défaut … et comme je ne suis pas la seule à la maison l’étage des laitages dans mon réfrigérateur n’est pas le plus compatible avec mon envie de perdre quelques kilos (je viens de me réinscrire hier soir chez Weight Watchers …). Entre les flans au caramel de p’tit bonhomme (faits au lait entier), les crèmes […]
On continue notre road-trip dans l’Ouest des Etats-Unis. Petit à petit, après le parc de Yellowstone, on remonte vers le Nord, direction le Canada. Aujourd’hui, nous n’avons pas beaucoup de route, l’idée et de profiter à fond du Parc national de Glacier (Glacier National Park), un site protégé par l’Unesco. Il y a pas moins de 50 glaciers, près de 200 lacs, […]
Il y a quelques semaines j’ai eu la chance de rencontrer Paz Espejo, la Directrice du Château Lanessan qui est situé à quelques kilomètres de chez moi, dans le Médoc. J’aime beaucoup ce Château qui m’a fait rêver quand j’étais petite, avec son musée du Cheval et les concours d’attelage qui étaient organisés sur la propriété. Ils produisent des vins […]
A quelques jours d’Halloween, je vous propose une délicieuse recette de petites courges farcies, des patidou. Vous pouvez les remplacez par d’autres variétés de petites courges, comme les Jack be Little, mais j’adore la douceur du patidou, avec sa chair orangée sucrée, aux saveurs de noisette et de châtaigne. Ces courges sont assez difficile à peler et à couper, alors […]
En partant de Yellowstone, par le Nord, la suite de notre voyage doit nous ramener vers le Canada, en passant par les Parcs Glacier National Park côté USA et Waterton côté Canada, un seul et unique parc coupé par la frontière. Nous avons donc tout l’Etat du Montana à traverser ce qui nous prendra une bonne p’tite journée, que nous […]
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