Étiquette : recette de boeuf

ViandesRecettes Anglaises & IrlandaisesPlats de Noël

Filet de boeuf Wellington

Vous connaissez le Boeuf Wellington ? C'est une recette anglo-saxonne d'un filet de boeuf en croute avec des champignons, une recette festive que me faisait très envie.  Je l'ai goûté au restaurant Le Bordeaux, de Gordon Ramsay, et c'était extra. C'est une spécialité qu'il propose dans bon nombre de ses…

Viandes

Poitrine de boeuf, légumes au four & sauce Ranch

Pendant nos vacances aux USA l'été dernier nous nous sommes régalés de morceaux de viande superbement cuits au barbecue, avec un goût fumé vraiment délicieux.  Alors pour se remettre dans l'ambiance j'ai eu envie de refaire ce plat de boeuf à la sauce barbecue, accompagné de pommes de terre recouvertes…

Recettes à la CocotteViandes

Ma recette du boeuf Bourguignon

Le froid est bien là, vive les plats d'hiver mijotés ! Alors je ressort les grands classiques, ceux qui plaisent toujours, comme le Boeuf Bourguignon. Avec sa sauce très parfumée et ses carottes fondantes, je l'adore. J'aime bien l'accompagner de tagliatelles parfaites pour absorber la sauce et se régaler encore…