Étiquette : Sud-Ouest

Légumes

Asperges blanches du Blayais, vinaigrette à l’huile d’olive vierge extra aux tomates séchées et jambon de Bayonne

Quand je penses aux recettes d’été, un des premiers ingrédients qui me vient en tête, c’est l’huile d’olive que j’utilise aussi bien pour les assaisonnements des salades composées, que pour cuisiner des plats qui sentent bon l’été, comme les tians, gaspacho et marinades pour …