Noël

Bûche de Noël à l’abricot et au caramel [Noël]

Aujourd'hui nous sommes le premier décembre, c'est le moment tant attendu ou nous pouvons lancé le décompte des jours avant Noël. Alors avez-vous déjà pensé à votre menu de fête ? Qu'allez-vous cuisiner pour régaler vos proches ? Moi…

C’est parti, dans moins d’un mois c’est Noël

Ca y est le compte à rebours est lancé pour Noël ! Samedi dernier, avant de partir pour mon séjour au Japon, j'ai préparé avec mon p'tit bonhomme le sapin que nous avons décoré. Nous en avons profité pour sortir les chocolats et autres…
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Coquilles Saint-Jacques gratinées, sauce au corail

Dans quelques semaines c'est Noël, je suis un peu en avance (organisée on va dire !!) mais voici une recette qui serait parfaite pour une délicieuse entrée d'un repas de fêtes : des coquilles Saint-Jacques gratinées, avec une savoureuse sauce…

Canard au miel & à l’orange [Noël 2017]

Dernière ligne droite avant les fêtes, je vous propose aujourd'hui une recette parfaite pour un repas de Noël en petit comité. J'ai acheté le week-end dernier une canette et j'adore l'associer à la saveur de l'orange, très classique,…
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Légumes rôtis au four aux épices douces [Noël 2017]

J'adore les légumes rôtis au four, c'est je trouve la meilleur façon de cuire les légumes d'hiver et de se régaler avec. Même si la technique de base reste la même, faire cuir des légumes en morceaux de taille homogène au four avec…

Quel accompagnement avec une volaille pour les fêtes ? [Noël 2017]

Si vous optez pour une dinde, un chapon ou une poularde pour le dîner de Noël vous vous demandez peut être avec quel accompagnement vous allez pouvoir proposer avec votre volaille de fête. Aujourd'hui je vous propose les deux recettes que…

Punch aux épices de Noël

Penser aux menus de fêtes c'est bien, mais il ne faut pas oublier les boissons. Je vous ai prévu pour les prochaines semaines plusieurs articles sur le sujet, aussi bien les bonnes bouteilles à découvrir pour accompagner vos plats que des…

Velouté d’oignon, crème de châtaigne & oeuf mollet

Pour fêter mes 35 ans mon chéri m'avait fait la surprise de réserver une table au Pressoir d'Argent, le restaurant Gastronomique du Regent Grand Hôtel à Bordeaux, géré par Gordon Ramsay. J'avais adoré une des entrées dégustée ce jour…
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Entremet myrtilles & mandarine

Aujourd'hui je vous propose un dessert qui sera parfait sur vos tables de fêtes, et qui remplacera avantageusement une bûche. C'est un entremet, plein de finesse et peu sucré qui sera parfait pour terminer un repas pas très léger sur une…

Crémeux de chou fleur au Caviar

----- Cet article écrit par Audrey pour Ma P'tite Cuisine est sponsorisé par Caviar de Neuvic ---- Pour nos menus de fête, c'est l'occasion de se faire plaisir et de mettre les p'tits plats dans les grands. Pour cela les produits classiques…