Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Chili végétarien

Mercredi soir dernier, je n'étais pas en grande forme et j'ai séché ma sortie running pour cuisiner. Depuis je me suis malade, ça ne passe pas et à ce rythme là je ne sais pas comment je vais réussir à faire mes 10 km pour le Challenge du Ruban Rose (à Bordeaux le 18 octobre prochain). Alors en attendant je nous ai préparé un bon p'tit plat pour nous régaler, un plat ...

Spaghetti sauce tomate, saucisse & basilic

Dimanche matin, j'ai fait comme toutes les semaines mes p'tites emplettes chez les commerçants du coin. Chez le boucher j'ai pris de quoi faire de la chair à saucisse pour faire des tomates farcies, mais pas de chance ...

Jambon blanc grillé, sauce au Porto

Concilier plats gourmands avec un brin d'exotisme et d'originalité avec goûts bien arrêtés d'un enfant de 4 ans c'est la galère. C'est simple en ce moment il n'aime rien, il chipote pour tout. Vive la cantine et ses plats sans aucun goût ni originalité. Comme nous sommes en plus dans un cercle vicieux rentrée / fatigue ...

La recette des gaufres sans gluten

La pâtisserie sans gluten c'est assez compliqué ... faut dire que la farine de blé et la levure chimique font tellement bien leur boulot pour des gâteaux délicieusement moelleux qu'il est difficile de s'en passer. Comme j'avais dans mes placards un mix ...

Pavé de Rumsteck au poivre, légumes plancha

Ce week-end nous avons été gâtés dans le Sud-Ouest : c'est comme si l'été était de retour après un début de septembre pas très sympa côté météo ! Alors vendredi soir, à peine rentrée du travail, je suis passée faire quelques ...

Frittata de courgette au basilic

Il y a quelques semaines, je vous ai parlé de l'aperitivo à l'Italienne avec ma recette estivale de brochettes de melon et pastèque. Comme le soleil est bien présent ce week-end, je me dis que c'est le bon moment pour partager avec vous ma deuxième recette ...

Carrelet farci, pistache & menthe

Samedi matin, j'ai profité d'un peu de temps libre avec mon p'tit bonhomme pour aller chez Vents et Marée, profiter des promos du moment, et refaire le plein du congélateur. En plus c'est super pratique, sur ...

Dessert aux prunes & fromage blanc sans gluten

Nous avons tous autour de nous des personnes qui souhaitent manger sans gluten. Certaines pour des raisons de santé, d'autres pour suivre une mode ou un pseudo régime à la mode qui leur permettra de perdre quelques kilos. Alors forcément si on évites de manger des pizzas, des pâtes couvertes de ...
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Petits cakes aux figues et au chorizo

Le cake salé c'est mon meilleur allié des apéros entre amis, des piques-niques et même des soirs de semaine d'hiver pour accompagner une soupe de légumes maison et en faire un repas rapide et gourmand. Pour changer du ...
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Wok de blettes aux saucisses fumées

Dans mon panier de l'Amap, il y a un légume que mon chéri déteste, c'est les blettes. Et pas de chance, dans le panier de mercredi il y en avait. Mais dans mon malheur, une autre amapienne maman d'une p'tite copine ...