Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Mini quiches Lorraines

Qui n'aime pas la plus basique des quiches, la quiche Lorraine ? Surement pas moi ! J'aime bien la préparer en version mini, c'est parfait pour les apéros pour éviter de sortir les biscuits apéro. Ma p'tite astuce est ...

Pâtes aux aubergines & tomates confites

Déguster une bonne assiette de pâtes, il n'y a rien de plus régressif et réconfortant pour moi. Alors en cette période difficile de post-rentrée ou les journées ne sont pas assez longues pour faire tout ce dont j'aurai envie ...

Filet de maigre, crème & champignons

Cuisiner le poisson ce n'est pas toujours simple au quotidien, surtout quand on a envie de cuisiner des produits qui ne coûtent pas un bras, vive les promos chez mon poissonnier, et qui changent des traditionnels pavés de saumon, de cabillaud et maquereaux. Il y a par exemple, ...

Bagels, avocat & saumon fumé

Chaque mois je reçois à la maison ma Box Degustabox, qui me permet de découvrir à petit prix toutes les nouveautés des marques que l'on trouve dans la grande distribution. Et à chaque fois je fais de très belles découvertes, de produits que je ...

Quiche aux poivrons & bacon

Vendredi soir, je ne savais pas trop quoi cuisiner pour le dîner. J'avais des poivrons rouges et verts de l'Amap, une barquette d'allumettes de bacon (bien moins grasses que les lardons fumés) et une pâte brisée, pratique en ...

Les tartines du dimanche soir : magret & avocat

A la maison, le dimanche soir c'est le jour ou nos montres avancent de 30 minutes à une heure. P'tit bonhomme ne sachant pas encore lire l'heure, il a droit au bain et à son repas plus tôt, histoire ...

Cookies sticks aux pépites de chocolat et caramel

Les cookies c'est super bon, mais c'est un peu la galère à cuire quand on souhaite les préparer en grande quantité. Il leur faut de la place sur la plaque du four, on enchaîne les cuissons, il fait chaud, trop ...

Bacalo a bras

La cuisine Portugaise, je ne la connais pas vraiment, sauf les p'tits Pasteis de Nata absolument gourmands, et le cake au Porto que m'a fait découvrir Dina. Je lui ai demandé sa recette dès que je le teste je partage avec vous car c'est une tuerie ! Comme je vous l'ai déjà dis je suis ...

Gnocchis aux tomates cerises rôties et poivrons rouges

Ca y est les vacances sont vraiment terminées. P'tit bonhomme reprend le chemin de l'école ce matin avec un peu d'appréhension : il a eu deux mois pour s'y faire, il sera séparé de son meilleur copain, deux adorables et percutantes petites canailles c'est trop pour une seule maîtresse, il lui tarde déjà l'heure de ...

Salade de tomates & pèches blanches

Après 15 jours en Islande ou les crudités se résumaient à quelques rondelles de concombre sur mes tartines du p'tit déjeuner et à des tomates cerises pour accompagner le sandwich du déjeuner, j'étais ravie en rentrant de ...