Autres recettes

Gougères au saumon

 J'avais envie de renouveler mes idées de recettes apéro et de proposer pour changer des gougères. J'adore les chouquettes alors l'idée de faire des petits choux salés et garnis pour l'apéro m'a bien tenté. C'est relativement facile…
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Wraps à la truite fumée & crudités

Il y a des produits que j'ai toujours dans mes placards ou mon réfrigérateur, et qui me servent à improviser mille et une recettes. Comme par exemple des galettes de blé souples qui sont parfaites pour accompagner un chili con carne express,…
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Petites tartines de magret de canard à l’orange

Faire attention au contenu de mes repas, c'est relativement simple la semaine, mais cela se complique le plus souvent le week-end. Entre les invitations, les apéros et les sorties c'est bien moins facile d'être raisonnable, surtout quand…

Pizza individuelles légères

Le mois d'avril a été assez chaotique dans mon panier de l'Amap ... une semaine sur deux je n'avais aucun légume car c'est la période ou les maraîchers s'occupent des plantations pour que l'on puisse avoir cet été des courgettes, poivrons,…

Les crevettes marinées à picorer pour l’apéro

Avec mon p'tit bonhomme on adore les crevettes, mais nous sommes bien les seuls à la maison. Mon chéri n'est pas fan du tout, et comme j'en avais dans le congélateur après ma salade de crevettes légère j'ai eu envie de les utiliser pour…

Samoussas aux légumes [recette légère]

Je vous ai promis cette semaine des recettes gourmandes et légères. Après la salade aux crevettes, voici une p'tite recette qui pourra plaire à toute votre famille. La mienne a adoré : des samoussas aux légumes crousti-fondants et très…

Toast piment & foie gras

S'il y a un produit gourmand qui représente pour moi le Sud-Ouest, c'est bien le foie gras, je l'adore et je ne pourrai pas m'en passer ! Bon forcément, ce n'est pas pour les repas de tous les jours, mais dès qu'il y a un anniversaire à…
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Mini quiches lardons & champignons

Dans ma p'tite cuisine, il y a des recettes qui sont des classiques et qui plaisent toujours. Selon l'inspiration et ce qui me tombe sous la main, ces recettes sont parfois modifiées, parfois légèrement, parfois avec un peu plus d’extravagance.…

Tarte aux deux saumons

La tarte au saumon fumé, c'est une recette classique dans ma p'tite cuisine qui plait toujours. J'aime bien y rajouter une fondue de poireaux également, ou une tombée d'épinards pour rajouter un peu de verdure à l'intérieur. Là, je l'ai…

Comment utiliser le Floc de Gascogne, en cuisine & cocktails

Il y a quelques jours, je vous ai présenté le Floc de Gascogne, un délicieux apéritif élaboré dans le Sud-Ouest qui est un assemblage à base d'Armagnac et de jus de raisin frais. Si vous venez passer un week-end ou des vacances en Gascogne,…