Recettes salées

La recette du riz cantonnais parfait
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La recette du riz cantonnais parfait

On me demande régulièrement combien je passe de temps le soir à préparer le repas et quand je réponds moins de 30 minutes, souvent on ne me croit pas. Pourtant, c'est juste le temps que j'ai dans mon timing, parfois 45 minutes mais jamais…

Noix de Saint Jacques laquées au beurre salé & Floc de Gascogne

A la maison, le soir c'est presque toujours la course. Entre p'tit bonhomme qui doit être au lit avant 20 h 00 pour ne pas faire sa mauvaise tête le lendemain matin, le volley du lundi et du jeudi pour mon chéri et du mardi pour moi il ne…

Une recette pour fêter le nouvel an chinois : le poulet au caramel

Le nouvel an Chinois approche à grands pas, pourquoi ne pas proposer pour l'occasion un menu aux accents asiatiques ? Voici une de mes recettes chouchou, une que j'adore refaire alors que d'habitude faire deux fois la même recette ce n'est…
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Saumon Teriyaki [recette japonaise]

Il y a des recettes qui sont tellement classiques à la maison, qui sont déjà sur le blog depuis bien longtemps et qui plaisent toujours. Comme le saumon teriyaki, une recette que j'avais publié sur mon blog en 2011. Mais comme vous ne pensez…

Bouchées moelleuses au saumon

Quand j'ai le temps, j'aime bien préparer des p'tites choses sympa pour les apéro, qui changent des blinis (même si j'ai une super recette rapide) et des rillettes de poisson (version thon & citron, maquereau, saumon & ...

Velouté de carottes aux lentilles corail

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette que j’ai cuisiné dans mon robot Magimix Cook-Expert. Je continue avec toujours autant d’entrain le test de se robot et je l’adore. Il ...

Lapin au miel et aux épices

Il y a quelques jours, j'ai participé à de délicieux moments au Château Larrivet Haut-Brion, je vous en avais déjà parlé hier sur cet article. Un des moments forts de cette découverte, était un cours de cuisine, avec un panier imposé.…

Pain perdu au saumon fumé, sauce au raifort

Et non le pain perdu ce n’est pas uniquement bon avec plein de sucre en poudre et de la cannelle. En base de tartines salées gourmandes, c’est un régal. Cela apporte une autre dimension aux restes de pain de la semaine, une bonne ...
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Quiche sans pâte saumon & poireaux

Qui a dit que c'était compliqué de faire manger des légumes aux enfants ? Personnellement, je ne vais pas me plaindre, mon p'tit bonhomme adore les légumes. C'est sur les crudités ...

Filets de carrelets, ail & persil

Je ne vous propose pas souvent des recettes de poissons sur mon blog, pourtant c'est quelque chose que je cuisine souvent à la maison. Le plus simplement ...