Petit déjeuner et brunch

Yaourt maison au citron et à la menthe

La gourmandise est mon vilain défaut ... et comme je ne suis pas la seule à la maison l'étage des laitages dans mon réfrigérateur n'est pas le plus compatible avec mon envie de perdre quelques kilos (je viens de me réinscrire hier soir…

Bread & butter pudding à la brioche et aux framboises

40 ans. Après ma copine Julie c'est au tours de Seb d'avoir changé de dizaine ce week-end. Moi qui suis malade à l'idée de passer à 36 dans quelques jour et d'être maintenant plus proche des 40 que des 30 je me suis dit qu'il fallait un…

Verrines agrumes & framboises

Quand il fait chaud, je n'ai pas forcément envie d'allumer mon four pour y faire cuire un gâteau. Alors les desserts sans cuissons sont les plus adaptés à ma façon de cuisiner l'été ! Là j'ai imaginé des p'tites verrines bien gourmandes,…

Brioche perdue aux abricots & baies de goji

Il y a quelques jours j'ai reçu à la maison une superbe box de la part de Harrys avec plein de produits autour du bien être, comme un tapis de yoga bien moelleux, une serviette blanche et son p'tit coussin en coton pour se reposer dans l'herbe…

Mon Granola maison au miel

J'aime beaucoup me préparer du granola pour mes p'tits déjeuners ou pour apporter une touche croustillante à yaourts ou fromages blancs en guise de dessert gourmand en y ajoutant quelques fruits secs (cranberries ou raisins) voir quelques…

Crêpes au lait de noisettes

Mardi dernier, c'était la chandeleur. Alors en (presque) femme & maman parfaite j'ai fait des crêpes pour les deux hommes de ma vie. Je ne suis pas ultra fan des crêpes, car la pâte est très facile à faire mais la cuisson c'est chiant…

La recette des gaufres sans gluten

La pâtisserie sans gluten c'est assez compliqué ... faut dire que la farine de blé et la levure chimique font tellement bien leur boulot pour des gâteaux délicieusement moelleux qu'il est difficile de s'en passer. Comme j'avais dans mes placards un mix ...

Toutes les astuces pour réussir son fromage blanc maison, même sans machine spéciale

Les yaourts maison, c'est un sujet que je maitrise même si je me suis pas mal pris la tête dessus il y a quelques années et que j'ai fait des tests en tout genre pour arriver à faire les yaourts comme je les aime. Alors plutôt que de rester sur mes acquis, j'ai eu envie de me compliquer la tâche : pourquoi ne pas me lancer dans le ...

Yaourt maison au lait de soja à la vanille & purée d’amandes

Cela fait bien longtemps que je fais mes propres yaourts à la maison, en cherchant dans les archives de mon blog j'ai eu ma yaourtière en 2006. Je n'ai pas arrêté depuis de me préparer des yaourts maison, et mon p'tit bonhomme les aime bien aussi. Depuis, j'ai un peu changé ma façon de les préparer, mon ...

Yaourts soja vanille & coco

Ah les yaourts maison ... même si j'oublie de temps en temps d'en faire j'y reviens toujours ! Là j'ai eu envie de parfumer mes yaourts avec de la noix de coco, l'idée est parfaite pour accompagner ...