Étiquette : citron vert

Cheesecakes

Comment réussir à la perfection la recette du cheesecake aux fruits rouges et au citron vert ?

J'adore les cheesecakes, surtout quand ils sont crémeux mais pas écœurants et accompagnés de fruits frais. A force d'en faire, j'ai une base que j'adore que je décline en plusieurs versions, là une version avec un appareil parfumé au citron vert et surmonté d'une jolie salade de fraises et de…

Desserts de Noël

Bûche tiramisu framboises

Cela fait quelques années maintenant que je fais mes bûches de Noël et j'adore m'amuser chaque année à préparer des recettes différentes. Si vous avez l'habitude de pâtisser, ce ne sera pas bien difficile pour vous, mais c'est vrai que certaines recettes requièrent un peu plus de techniques que d'autres,…

Gâteaux maisonDesserts de Noël

Bûche de Noël, mousse au citron vert, framboise & biscuit matcha

Quand j’ai vu la recette de la bûche blanche d’Alexandre Olivier, pâtissier chez Dubern à Bordeaux, j’ai craqué et je me suis dis que c’était celle-ci que je voulais pour notre repas du Réveillon de Noël. En plus la recette ne me semblait pas difficile, alors je me suis …