Archive d’étiquettes pour : cocotte

La meilleure recette des saucisses aux lentilles
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La meilleure recette des saucisses aux lentilles

J'adore à l'arrivée de l'automne retrouver les bons plats classiques mijotés, et aujourd'hui je vous propose a meilleure recette des saucisses aux lentilles. Cette recette est topissime, on l'adore ! Comme les lentilles ne cuisent pas avec…
Paupiettes aux petits pois et carottes à la cocotte minute
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Paupiettes aux petits pois et carottes à la cocotte minute

Ca vous tente de découvrir ma recette de paupiettes aux petits pois et carottes à la cocotte minute ? C'est une recette idéale pour un soir de semaine, quand on a pas trop le temps de cuisiner, car cela cuit presque tout seul dans la cocotte-minute…
Pommes de terre boulangères

La recette des pommes de terre boulangères

Connaissez-vous la recette des pommes de terre boulangères ? C'est une vieille recette française ou les pommes de terre cuisaient longtemps dans le four à bois du boulanger après la cuisson des pains pour utiliser la chaleur résiduelle. C'est…
audreycuisine
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Quels cadeaux se faire offrir pour cuisiner ?

Noël approche, un peu trop vite à mon goût, et vous avez envie de vous faire offrir des cadeaux utiles pour cuisiner ? Alors voici mes idées à tous les budgets pour des produits indispensables et durables.  Ustensiles malins Je…
La recette ultime des lentilles aux saucisses
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La recette ultime des saucisses lentilles

Avec mes deux gourmands, nous adorons les saucisses aux lentilles. A force de faire des recettes toujours un peu différentes, j'ai enfin trouvé cette que je préfère, un plat d'hiver très classique mais terriblement gourmand, réalisé…

Gratin de poireaux et crozets à la cancoillotte

J'adore les poireaux, c'est mon légume d'hiver préféré cette année. J'en ai régulièrement, que ce soit dans mon panier de légumes de l'Amap ou dans mon panier Quitoque et je ne m'en lasse pas de les cuisiner sous toutes les formes. Là,…
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Cocotte de légumes aux pois chiches [le lundi c’est veggie]

Je n'aurai pas la prétention d'appeler ma p'tite cocotte de légumes couscous, mais c'est de ce plat que je me suis inspirée pour réaliser ma recette. J'avais envie d'un plat savoureux, légèrement épicé, avec une sauce parfumée et j'avais…

Pommes confites à la cocotte

Depuis l'hiver dernier, je prends un contrat "pommes" auprès de mon Amap, et je récupère toutes les semaines environ 4 kilos de pommes. Comme l'an dernier je fournissais les repas et goûters de la semaine à la nounou de mon p'tit bonhomme, les pommes étaient écoulées très facilement avec les compotes du dessert et du goûters. Alors, machinalement, à la rentrée j'ai repris mon contrat sans me soucier que mon p'tit bonhomme rentrait à ...
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Pintade aux pommes et au cidre, cuite en cocotte

Les volailles rôties au four, j'adore, mais ce n'est pas toujours évident de les faire cuire pour obtenir le côté croustillant et coloré en apparence, tout en gardant une chair moelleuse, tendre mais pas du tout sèche, un peu comme le poulet de ma mamie qu'elle réussit toujours. Et j'ai une mamie qui ...

Courgettes, œuf cocotte et écume de chorizo

Il y a quelques semaines, je vous ai parlé de mes derniers achats en matière de livres de cuisine. Comme c’est la course depuis 2 mois, je n’avais même pas pris le temps de tester le dernier livre de Cyril Lignac, le Chardenoux, alors…