Archive d’étiquettes pour : epinards

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Comment faire un curry d’épinards et pois chiches ?

Envie d'une recette veggie prête en moins de 10 minutes ? Ce curry d'épinards et pois chiches cuit très vite et il est parfait accompagné de riz ou de galettes de céréales pour en faire un repas complet végétarien et gourmand.  Ca…
saumon au four pommes de terre épinards
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Saumon au four, pommes de terre et épinards

Depuis la rentrée j'ai réactivé mes commandes Quitoque environ tous les 15 jours. Cela m'aide bien côté organisation pour nous préparer des p'tits plats vites faits les semaines ou c'est un peu la course et ou j'ai moins le temps de cuisiner.  Dans…

Gnocchis aux jeunes pousses d’épinards & jambon de Parme

Quand je fais les courses, je passes systématiquement du côté des pâtes fraiches, et souvent je glisse un paquet de gnocchis dans mon panier. Ces p'tites bouchées moelleuses sont parfaites pour improviser un plat en quelques minutes d'après le contenu de mes placards. La preuve dans les archives de mon blog, on trouve les gnocchis à toutes les sauces, que ce soit aux épices Cajun, aux cèpes ...

La tarte / pizza aux épinards et saumon

Allez c'est lundi, bon courage à ceux qui bossent aujourd'hui. D'ailleurs je vous ai prévu une p'tite recette express pour ce soir . Là il me restait une pâte à pizza (monpaton, Francine, je la trouve très bien), des pavés de saumon fumé aux baies roses (de chez Monop, on en trouve aussi à Auchan), des épinards frais ...

Tournedos de dinde sucré & salé

Après la salade d'hier, je continue par un peu de légèreté dans mes assiettes. Vive les légumes verts et la viande blanche ! Mais pour donner un peu de goût à cela, j'ai quelques astuces. Déjà, j'aime bien utiliser les tournedos de dinde. Comme ils sont plus épais que les escalopes, ils sont bien moins secs. Marinés dans un mélange d'un tout petit peu de miel et de sauce soja avec quelques épices, c'était vraiment délicieux. J'ai accompagné mes tournedos d'une poêlée d'épinards à la crème (allégée). D'ailleurs, j'ai appris que les épinards ...
Clafoutis salés d'épinards au saumon

Clafoutis salé d’épinards au saumon

Le clafoutis salé, c'est la version je n'ai ni l'envie ni le temps de préparer une pâte brisée pour faire une tarte, et en plus c'est délicieux. Comme il me restait une belle botte d'épinards frais, glissés dans ce clafoutis, avec quelques…

Crevettes sautées aux épinards

Il y a quelques temps, j'ai vu un reportage à la TV sur les produits surgelés. J'ai été scotchée de voir que toutes les crevettes bouquet qu'on trouve sur rayon poissonnerie des grandes surfaces sont en fait des crevettes surgelées qui…

Tarte épinards & ricotta

A la base, j'avais acheté une botte d'épinards frais pour en faire des raviolis. Et puis quand j'ai fait mes lasagnes (ça va arriver ...), je n'avais pas prévu assez de pâte pour faire mes raviolis et je n'ai pas eu le courage,…

Flans d’épinards à la ricotta

Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, j'avais décrété que la ricotta était un fromage, et comme je n'aime pas le fromage, je n'aime pas la ricotta. Et puis il a fallu que j'apprenne à faire des raviolis,…