Recettes salées

Tarte au vert de poireaux

Il y a quelques semaines j'ai profité d'une super promo par le biais de mon Amap : 10 kilos de poireaux bio à 1,5 euros le kilo. Comme j'adore les poireaux je me suis dis que profiter de cette belle affaire serait parfait pour congeler des poireaux tout propres pour ensuite pouvoir me régaler de fondues de poireaux, de tartes, de feuilletés, de poireaux vapeurs ...

Fish Pie, le gratin de poisson aux champignons et à la crème

En ce moment, mes envies en cuisine oscillent entre salades d'été et plat d'hiver en fonction de la météo. Là, un jour de pluie, j'ai eu envie de nous préparer ...

Asperges blanches en vinaigrette

Cet hiver, j'ai un peu boudé la balade au marché de ma ville le dimanche matin. Mais avec le printemps, j'y retourne, surtout qu'il y a un p'tit producteur d'asperges du Blayais qui a beaucoup de succès. Dimanche ...

Salade de lentilles aux Noix de St Jacques

Ca y est la saison des salades composée a commencé avec le soleil et les déjeuners sur la terrasse. Alors pour changer de la salade de pâtes, ou de riz, et vous proposer quelque chose de plus raffiné, voici ma salade de lentilles aux p'tits légumes d'été et aux noix de St Jacques. Cette recette très gourmande, parfumée et colorée a fait ...

Soupe printanière de petits pois à la menthe, crème de reblochon

Cet hiver, un soir mon p’tit bonhomme est revenu de l’école en me disant que c’était trop bon ce qu’il avait mangé à la cantine. Quand il m’a dit que son repas était un mélange de patates, de fromage et de lardons, j’ai vite compris quel plat il avait adoré. Alors, j’ai acheté régulièrement du Reblochon de Savoie pour préparer ...
,

Nouilles sautées aux épinards [recette japonaise]

En ce moment, je n'arrête pas de faire des salades composées, colorées et pleines de vitamines. Sauf qu'au bout d'un moment, l'envie de pâtes revient. Comme mon chéri était cette semaine en préparation du semi-marathon de Bordeaux c'était une bonne idée de faire des pâtes ! Alors pour éviter de tomber dans une assiette de tagliatelles carbonara trop riches et trop ...

Salade de sardines aux haricots verts, avec Gourmibox

Dans le monde merveilleux des Bisounours, j'aurai du temps après ma journée de boulot pour faire les rayons des épiceries fines à la découverte de beaux et bons produits, de compléter le tout avec des produits frais et de saison et je passerai un peu de temps à me détendre avec un bouquin de cuisine et un thé pour imaginer puis ...
,

Focaccia (ou fougasse) aux lardons, romarin et parmesan

Samedi soir dernier, c'était la soirée de l'asso dans laquelle je fais de la gym. Je m'étais proposée pour emmener un plat salé, et j'ai eu envie de faire quelque chose de léger et coloré, une salade de carottes râpées acidulée avec du ...

La p’tite sauce au poivre vraiment parfaite

La semaine dernière, mon p'tit bonhomme m'a dit que son plat préféré c'était le steak haché et les frites. Alors pour finir la semaine, j'ai eu envie de lui faire plaisir. Nous sommes passés chez le boucher pour acheter de vrais bon steaks hachés, puis chez le primeur pour prendre des pommes de terre. Le tout était parfait pour faire ...

Que faire avec une boîte de pâté ?

Cette année, j'ai commencé mon ménage de printemps par mon dressing. Un grand coup de vide dans les choses trop petites qui traînent depuis des années et qui ne seront plus jamais à ma taille, celles trop grandes vestiges ...