Il y a des recettes qui sont tellement classiques à la maison, qui sont déjà sur le blog depuis bien longtemps et qui plaisent toujours. Comme le saumon teriyaki, une recette que j’avais publié sur mon blog en 2011. Mais comme vous ne pensez pas toujours à naviguer dans les archives du blog (bien classées par catégories, sous le bandeau […]
Quand j’ai le temps, j’aime bien préparer des p’tites choses sympa pour les apéro, qui changent des blinis (même si j’ai une super recette rapide) et des rillettes de poisson (version thon & citron, maquereau, saumon & …
Pour cette nouvelle journée à la découverte de l’Islande, nous partons vers l’Est, et plus particulièrement vers les Fjords de l’Est. Au programme, 500 kilomètres à découvrir les fjords les uns après les autres. Nous n’avions prévu qu’une journée pour partir à leur découverte, et sincèrement c’est un peu juste. Il a plu toute la matinée donc nous avons avalé […]
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette que j’ai cuisiné dans mon robot Magimix Cook-Expert. Je continue avec toujours autant d’entrain le test de se robot et je l’adore. Il …
Basse-Terre, c’est la partie la plus sauvage de la Guadeloupe, dominée par l’imposante silhouette de la Soufrière qui culmine à 1467 mètres. Le massif montagneux est recouvert d’un superbe forêt tropicale, classée Parc National depuis 25 ans. La végétation y est luxuriante, avec plus de 3.000 espèces d’arbres différents, une faune qui lui est propre et de quoi attirer les […]
Il y a quelques jours, j’ai participé à de délicieux moments au Château Larrivet Haut-Brion, je vous en avais déjà parlé hier sur cet article. Un des moments forts de cette découverte, était un cours de cuisine, avec un panier imposé. J’ai travaillé en équipe avec Mailys et nous avions à cuisiner un lapin. C’est une viande que j’aime bien, mais que je […]
Il y a des événements qui ne se refusent pas (surtout quand mon agenda et ma p’tite organisation me le permettent !), comme passer deux journées à la découverte du Château Larrivet Haut-Brion, dans le Bordelais. Ce Château est situé dans la zone d’appelation Pessac Léognan, des vins que j’aime beaucoup, surtout en rouge, même si je découvre petit à […]
Et non le pain perdu ce n’est pas uniquement bon avec plein de sucre en poudre et de la cannelle. En base de tartines salées gourmandes, c’est un régal. Cela apporte une autre dimension aux restes de pain de la semaine, une bonne …
Pour notre cinquième journée en Islande, nous sommes toujours dans le Sud de l’Ile, au Sud Est plus précisément et nous allons longer pour la journée le plus gros glacier d’Islande, le Vatnajokull. Aujourd’…
Au fil des années, mes placards de cuisine sont bien remplis de matériel spécifique pour la pâtisserie, mais cela n’a pas toujours été le cas. Et bien des fois ça a été la galère pour arriver au bout d’une recette un peu élaborée à bidouiller, se prendre la tête et ne pas …
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