Archive d’étiquettes pour : chou fleur

Chou fleur rôti de Ottolenghi

La recette du chou-fleur roti de Ottolenghi

Vous avez déjà goûté la recette du chou-fleur roti de Ottolenghi ? Cette recette simplissime met en valeur ce légume d'une bien meilleur façon que calfeutré sous une couche de sauce béchamel. J'adore ça, et encore plus avec la p'tite…
Gratin de chou fleur aux lardons

Ma recette du gratin de chou fleur aux lardons

Cette période est bien compliquée pour les amateurs de légumes comme moi ... en fin d'hiver quand les journées rallongent et que le printemps montre le bout de son nez nous avons envie de légumes nouveaux, alors que ce n'est pas encore…
Crème de choux fleur aux ravioles
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Comment cuisiner les Ravioles du Dauphiné ?

Mes gourmands adorent les pâtes et raviolis en tout genre. Mais quand je me suis retrouvée avec un paquet de ravioles dans les mains, je me suis demandée comment les cuisiner.  Cette spécialité du Dauphiné est farcie traditionnellement…
Velouté de chou fleur au curry breton

Velouté de chou fleur au curry

Quand j'achète un chou fleur, mon p'tit bonhomme veut à chaque fois que je prépare un gratin de chou fleur au jambon, ou au chorizo deux recettes qui ont un succès fou à chaque fois que je les prépare.  Je vais faire ma difficile,…

Gratin de chou fleur au jambon

On ne peut plus le nier, l'automne est bien là. J'ai ressorti le plaid pour bloguer au chaud depuis mon canapé, les litres de thé brûlant et les recettes de saison. Samedi, en faisait les courses avec mon p'tit bonhomme, il m'a demandé…

Crème de chou fleur

Le chou fleur c'est vrai que ce n'est pas le légume qui plait le plus, il mérite donc que l'on prenne un peu soin de lui pour le cuisiner et en faire quelque chose de très doux. Alors, après en avoir acheté un specimen au marché dimanche dernier, j'en ai fait deux recettes avec. Une pour mon ...