Étiquette : poireaux

Soupes

Vide frigo #02 : velouté de vert de poireaux

Alors si vous faites parti de ceux qui a peine avoir acheté une botte de poireaux coupent le vert et le jettent à la poubelle (ou mieux, au compost) le gaspillage est terminé dès aujourd'hui.  Car le vert de poireaux se mange. On va quand même éviter en vinaigrette, vous…

Plats de NoëlPoisson

Feuilleté au saumon, poireaux et champignons

Vous avez envie de proposer une recette de poisson pour les fêtes et vous n'avez pas encore d'idées ? Voici aujourd'hui mon feuilleté au saumon, poireaux et champignons. Cette recette est parfaite pour 6 personnes, doublez ou triplez si vous êtes plus nombreux ! Elle a surtout l'avantage de se…

Soupes

Ma recette anti gaspi avec de la salade : un velouté

Il y a des moments, je sature de la salade verte, je lui préfère milles fois des salades de crudités colorés avec plein de goûts et de textures, c'est bien moins ennuyant dans l'assiette que quelques feuilles de salade histoire d'apporter une touche de légumes dans l'assiette. Et là, forcément…

Recettes Weight WatchersPoisson

Noix de St Jacques, fondue de poireaux & fenouil

La semaine dernière mon panier de l'Amap était très vert, et vous m'avez demandé comment cuisiner le fenouil. C'est un légume que j'aime beaucoup, et je trouve qu'il est dommage de ne pas y penser plus souvent. J'aime beaucoup le cuisiner avec des produits de la mer, son côté anisé…

Pâtes

Gratin de poireaux et crozets à la cancoillotte

J'adore les poireaux, c'est mon légume d'hiver préféré cette année. J'en ai régulièrement, que ce soit dans mon panier de légumes de l'Amap ou dans mon panier Quitoque et je ne m'en lasse pas de les cuisiner sous toutes les formes. Là, pour accompagner un magret de canard grillé, j'avais…

Pâtes

Pennes complètes aux poireaux & maquereau fumé

La semaine dernière nous nous sommes régalés à la maison avec une recette qui était dans mon panier Quitoque. Je l'ai un peu modifiée pour qu'elle puisse coller à notre goût, et j'ai adoré cette version des pâtes qui ressemblerait un peu à une carbonara de la mer, avec la…

Quiches, Tartes & pizzas

Tarte poireaux, roquette & bacon

Parmi les plats qui reviennent souvent pour les diners des soirs de semaine, au moins une fois tous les 15 jours je prépare une tarte salée. Avec quelques feuilles de salade c'est pratique pour avoir un plat complet prêt en quelques minutes. Et puis les restes le lendemain, c'est parfait pour…