Archive d’étiquettes pour : sauce ponzu

Tartare de thon au wasabi
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Tartare de thon, ponzu et wazabi

Si vous avez une très bonne poissonnerie à côté de chez vous, ou sur votre lieux de vacances, voici une recette zéro effort qui fera sensation auprès des amateurs de saveurs iodées. J'aime bien la proposer en apéro dans des petites…
Wok de Tofu caramélisé à la sauce Ponzu
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Wok de Tofu caramélisé à la sauce Ponzu

Dernière ligne droite avant le déménagement, dans 4 semaines nous serons dans notre nouveau chez-nous, il me tarde ! Ca fait des mois que je tente de cuisiner le contenu de mes placards et il me reste encore des choses à finir pour éviter…
Sauce Ponzu
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Comment faire la sauce Ponzu ?

J'adore la cuisine asiatique, et plus particulièrement la cuisine Japonaise. Petit à petit j'avance dans mes découvertes, et j'aime particulièrement faire mes sauces et marinades maison, dès qu'on a les produits de base (sauce soja, mirin,…

Aubergines au Ponzu [Ponzu Nasu]

Je vous ai dis que fin novembre prochain je pars découvrir le Japon ? Je suis vraiment super contente de ce voyage et je suis en train de le préparer pour être certaine de de rien louper de ce que je vais voir. Il me tarde ! Je vais aller…