Quiches, Tartes & pizzasRecettes de bases

Pâte à pizza maison

Pâte à pizza maison

Bloqués à la maison, et limitant mes sorties au supermarché, je fais comme la plupart d’entre vous, je fais un maximum de recettes maison en ce moment, comme par exemple la pâte à pizza

C’est vraiment une pâte super facile à faire, qui ne demande que quelques ingrédients. D’ailleurs si vous ne trouvez si farine, ni levure n’hésitez pas à demander à votre boulanger, ils sont nombreux  à nous rendre service en ce moment en nous vendant un peu de ces matières premières indispensables ! 

Côté matériel, cette recette est réalisable dans votre robot si vous êtes équipés, sinon à la main. Cela prend un peu plus de temps mais c’est très facile à pétrir. 

Côté ingrédients, j’ai utilisé de la levure fraîche, mais si vous avez de la levure de boulanger en sachet vous pouvez l’utiliser sans problème (1 sachet), évitez cependant la levure chimique, cela ne fonctionne pas. 

Et comme pour toutes les pâtes levées, l’essentiel est de prendre son temps : la pâte doit plus que doubler de volume, il lui faut bien une heure pour pousser, à l’abris des courants d’air. Mais vous allez voir c’est bien plus savoureux que les pâtes industrielles ! 

Tags:

5 commentaires

  1. Bonjour Audrey,

    La quantité que vous donnez et pour combien de pizza.
    Merci de vos belles et bonnes recettes.

  2. Merci beaucoup pour vos astuces batch cooking !
    Très mignonne votre pizza coeur, en faite, la pâte est simple à faire, en voyant vos photos.

  3. Merci pour tes astuces! On cherchait justement une recette pour faire la pâte à pizza!

  4. bonjour
    je voudrais savoir pour la pâte ça fais une grosse pizza pour deux est ce que c’est beaucoup où je fais deux pizzas
    merci

  5. Merci pour cette recette facile à faire. J’ai rajouté un peu d’origan dans la pâte. Bonne journée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.