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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2298.
Si vous regardez mon index des recettes de viande, vous pourrez constater que j’ai une nette préférence pour la volaille plutôt que la viande rouge. Mais comme il faut se forcer un peu parfois, et que je suis en manque de fer, je suis en pleine cure de bonnes choses pour mon baby : un peu de boeuf, du boudin, […]
J’aime beaucoup les fruits pochés dans un sirop maison. Que ce soit en hiver des poires, ou en été des pêches. Et pour changer du traditionnel sirop composé d’eau et de sucre, j’ai eu envie de les parfumer avec du champagne rosé qui a aussi donné sa jolie couleur au sirop. Un dessert très frais et qui est toujours apprécié […]
A la recherche d’inspiration en feuilletant le livre « Julie cuisine le monde« , un dimanche matin en compagnie de mes tartines et d’un thé brulant avant d’aller faire un tour au marché, je suis tombée nez à nez avec la recette du Bobotie. C’est un gratin de viande hachée, relevé d’épices et mélangé à des fruits secs. La recette avait l’air […]
Il y a maintenant quelques mois, mon chéri nous avait organisé des vacances surprise pour mes 30 ans. Nous sommes donc parti à la Réunion faire le tour de l’île, et avons fait pendant une semaine des rando de 6 heures en plein soleil …
Des amis nous ont offerts une très jolie bonbonnière a qui j’ai laissé une place de choix sur le comptoir de ma cuisine. Plutôt que d’y mettre des bonbons, j’ai décidé que de faire chaque semaine des p’tits biscuits pour la remplir et y piocher quand une envie de sucré se fait sentir, c’est vraiment pas mal. Et comme je […]
J’adore les légumes d’été farcis ! C’est vraiment le plat qui plait à tous, et ca change des plats que l’on prépare au BBQ ou à la plancha. Là j’avais dans mon congélateur des saucisses de canard et c’était parfait pour changer de la farce au porc habituelle que j’utilise pour mes légumes farcis. Et pour gagner du temps, je […]
A avoir un rythme de folie, on ne s’aperçoit même pas que le temps passe super vite … j’ai encore l’impression que ce jour de novembre ou j’ai appris que j’allais être maman c’était hier. Sauf qu’il s’est quand même écoulé quelques mois et que je n’ai rien vu passer, comme toujours. Donc ça y est depuis hier je suis […]
Je suis en pleine période petits biscuits … cela ne se voit pas encore ici, mais depuis quelques semaines chaque week-end, je prépare des p’tits biscuits qui seront parfaits pour les grignotages de la semaine. Il y a eu les biscuits au citron, les petits beurre aux pépites de chocolat, et d’autres encore que je n’ai pas pris le temps […]
Je le savais depuis des mois, mais ça n’empêche que cette dernière semaine de mai me contrarie. Mais bon, on peut pas tout avoir dans la vie, des vacances au soleil et un bébé dans moins de 2 mois. Alors cette année, je n’ai pas pris de vacances au mois de mai (dans 3 semaines je serai en vacances pour […]
Comme je fais mes pâtes à tarte maison, c’est rare que j’ai un rouleau de pâte brisée dans le frigo pour faire en quelques minutes des petites tartelettes salées pour l’apéro. La solution c’est d’avoir quelques tranches de pain de mie dans les placards, ce qui tombe bien, j’en ai souvent pour les jours ou la baguette a été dévorée […]