A propos de Audrey Bourdin
Cet auteur n’a pas encore écrit sa bio.
Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2285.
Publications par Audrey Bourdin
Mes sablés maison pour Noël
Astuces pour les sablés à la vanille Vous pouvez remplacer la vanille par le zeste d’un citron ou d’une orange, comme vous voulez. Cette pâte est parfaite pour des biscuits découpés à l’emporte pièce car elle est facile à travailler, même si on récupère les chutes qu’on étale à nouveau, elle reste toujours super souple. Il faut cependant veiller à […]
Quel dessert pour Noël ?
Si vous vous posez la question de quel dessert proposer pour le réveillon de Noël, je vous propose quelques recettes bien gourmandes qui seront parfaites pour l’occasion. Alors déjà, faites-vous parti de la team bûches ? Si vous cherchez des recettes de délicieuses bûches maison, je vous propose ci-après mes réalisations qui vont vous faire fondre. Il y en a […]
Pavé de boeuf façon Rossini
Voici aujourd’hui une recette qui devrait ravir les amateurs de viande pour les fêtes : voici une recette plus accessible du tournedos Rossini, un grand classique de la cuisine française, simplifié dans sa préparation mais également dans le coût de la recette, tout en se régalant avec de bons produits. Pour faire simple, le tournedos est issus du filet, le […]
Bouchées moelleuses au houmous
Samedi dernier j’ai reçu un énorme cadeau de Tupperware pour les fêtes. Mon p’tit bonhomme était fou en l’ouvrant ! A l’intérieur il y avait un énorme calendrier de l’avant, les jolies boîtes forêt enneigée, et les moules à mini dômes pour faire des p’tites recettes gourmandes pour les fêtes. Surveillez bien mon compte instagram je vais avoir des cadeaux […]
Queues de langoustes à la persillade, pommes de terre aux cèpes
Ma mamie elle adore nous faire plaisir avec de bons petits plats qu’elle cuisine avec toujours autant d’amour. L’an dernier nous avons cumulé les repas de fêtes, et elle nous avait promis pour celui qu’on ferait chez elle de nous faire quelque chose de léger. Quand elle a posé sur la table ses queues de langoustes à la persillade accompagnées […]
Bricks de noix de Saint-Jacques à l’orange
Ce mois de décembre passe bien vite, je n’ai pas encore terminé d’acheter tous les cadeaux pour mes proches, ni vraiment réfléchi à mon menu. Si vous êtes dans le même cas que moi, voici une recette qui pourrait vous plaire, nous l’avons réalisé l’an dernier chez ma soeur, pour le déjeuner de Noël et cette recette avait eu beaucoup […]
Bûche chocolat blanc et framboise, biscuit Matcha
Après la bûche abricot & caramel, je vous propose pour les fêtes une nouvelle recette de bûche maison, aux saveurs différentes car cette nouvelle recette est composée d’une mousse au chocolat blanc et à la vanille, d’un insert crémeux à la framboise et d’un biscuit au thé vert matcha, une saveur que j’ai adoré pendant mon voyage au Japon et […]
Toasts de Rattes du Touquet
Si vous cherchez une idée rapide et gourmande pour vos apéritifs pour les fêtes, j’ai ce qu’il vous faut ! Voici une petite recette que j’ai pu préparer en un rien de temps, tout en étant pas dans ma p’tite cuisine, l’an dernier pour un déjeuner chez mes grands-parents pour fêter Noël. L’idée de base, c’est de remplacer tout simplement les […]
St Jacques au beurre de vanille, purée de potimarron au macis
J’adore les noix de Saint-Jacques et pour moi elles sont parfaites pour un repas de fêtes. Voici aujourd’hui une belle entrée très gourmande que vous pouvez décliner en plat selon la taille et le nombre de noix de St Jacques et la quantité de purée. Cette recette est très classique, mais la touche d’épices apporte ce petit truc qui change […]