Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Réussir la cuisson d’un magret de canard à la poêle

Réussir la cuisson d'un magret de canard à la poêle n'est pas une mince affaire. Pour sublimer ce produit voici mes p'tits conseils et astuces ! Accompagné d'une poêlée de courgettes à l'ail il sera parfait pour faire plaisir aux gourmands. Bien…

Tartines, croques & galettes

Tartines aux fèves, jambon de Bayonne et Parmesan

Ca vous tente une recette printanière de tartines aux fèves, jambon de Bayonne et Parmesan ? C'est une recette très simple et vraiment savoureuse avec de très bons ingrédients. A décliner comme ici en tartines repas, avec une salade…

Gâteaux maison

Gâteau moelleux à la vanille et amandes effilées

Bien que j'adore préparer des entremets un peu plus élaborés, j'aime également la simplicité des gâteaux faits maison, comme les quatre-quarts ou les gâteaux au yaourt mais aussi le gâteau moelleux à la vanille. Là je vous propose…

Viandes

Cuisiner la joue de boeuf mijotée avec du vin rouge

Avez-vous déjà cuisiné de la joue de boeuf mijotée avec du vin rouge ? C'est un morceau super économique et fondant après une longue cuisson dans une sauce au vin rouge. L'été arrive, et la saison des barbecues aussi. Comme j'ai encore…

Recettes Japonaises, Pâtes

Ma recette de nouilles Udon aux champignons asiatiques

Vous aimez les soupes de nouilles Japonaises ? Alors vous allez adorer mes nouilles Udon aux champignons asiatiques dans un bouillon léger et parfumé. J'ai tellement adoré la p'tite poêlée de champignons asiatiques accompagné…

Pâtes

Pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé

Aujourd'hui je vous propose une recette printanière de pâtes aux asperges, petits pois et lard fumé. Une recette ultra savoureuse, que j'ai réalisée avec des orecchiette mais qui peut aussi se faire avec des pennes, des spaghettis ou vos…

Pâtisseries, Gâteaux maison

La recette extraordinaire du gâteau au citron meringué

Envie de faire plaisir à vos proches avec un savoureux gâteau ? Testez mon fabuleux gâteau au citron meringué ! Un gâteau facile à réaliser, qui demande c'est vrai un peu plus d'effort qu'un gâteau au yaourt, mais à la portée de tout…

Poisson

Comment cuisiner facilement les amandes de mer ?

Connaissez-vous les amandes de mer ? C'est un coquillage que l'on pêche sur nos côtes françaises, et qui est délicieux. Aujourd'hui je vous propose une recette pour savoir comment cuisiner facilement les amandes de mer. C'est quoi…

Viandes, Recettes Asiatiques

Ma meilleure recette de porc au caramel

J'adore les recettes asiatiques et aujourd'hui nous prenons la destination de la Chine avec ma meilleure recette de porc au caramel. Imaginez des morceaux de porc légèrement caramélisés dans une onctueuse sauce épicée, le tout bien équilibré,…

Crudités