Autres recettes

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Cake lard, parmesan & ciboulette

Le cake salé, c'est mon indispensable des apéros entre amis. Les verrines et autres trucs un peu plus chichiteuses c'est sympa aussi mais quand on propose aux amis de venir pour l'apéro dans une heure c'est pas le truc vraiment réalisable en avance. Alors dans ces cas là, j'ai toujours un (bon) saucisson dans le frigo, là c'était un Italien au poivre bien relevé, ...

Mini quiches lorraines

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs ... alors que diriez vous de mini quiches lorraines pour accompagner un verre à l'apéritif ? Moi j'adore, c'est simple, c'est bon, c'est le p'tit truc qui te mets en appétit. J'aime bien les préparer à l'avance et les faire précuire pour ensuite les ...

Rillettes de sardines

J’adore les sardines en conserve. C’est pour moi le truc super pratique pour improviser des p’tites recettes apéro (comme des feuilletés), ou des plats en les glissant dans une tarte salée, ou bien en les servant avec une compotée de poivron ou tout simplement des pommes de terres vapeur. Et celles que j’adore, c’est celles de de ...

Pizza calzone à la Romaine

Quand j’ai acheté cette salade romaine sur le marché, j’avais envie de la cuisiner façon tarte salée. Ben oui, la salade cuite c’est bon aussi ! On met bien quelques feuilles de laitue dans les petits pois, non ? Et puis j’ai préféré faire une pâte à pizza plutôt qu’une pâte brisée et ma tarte s’est transformée en pizza, puis en calzone, pour pouvoir garder la garniture bien moelleuse. Et vous savez quoi ? J’ai bien fait de suivre mon instinct … cette pizza calzone végétarienne était vraiment délicieuse ...

Croque monsieur moelleux

Les croques monsieur ce n'est pas de la haute gastronomie, mais sincèrement quand on est claqué, que l'on a pas grand chose dans ses placards mis à part du pain de mie, du jambon, du lait et du fromage c'est quand même la solution pratique pour improviser en quelques minutes un repas d'un soir de semaine. Par contre, je vais vous proposer un croque monsieur qui change ...
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Gressins maison

J'aime beaucoup grignoter à l'apéro des gressins, je trouve qu'au rayon des biscuits apéritifs ce sont des p'tites choses relativement saines, car pas pleines de gras (dont bien trop souvent l'huile de palme), de sucre et l'arômes artificiels en tout genre. Et puis pendant mes vacances, un jours il me restait de la pâte à pizza maison et j'ai tenté d'en faire des gressins, le résultat était parfait alors j'ai vite recommencé. J'aime servir les gressins à l'apéro, entourés de très fines lamelles ...

Feuilletés aux sardines

Vous connaissez les carrés de pâte feuilleté ? Moi j'en achète régulièrement pour en avoir dans le frigo. En fait j'alterne avec les feuilles de brick. Ces carrés de pâte feuilletés (croustipate) me sauvent la vie quand je ne sais pas trop quoi faire pour le dîner, car en quelques minutes avec quelques ingrédients j'improvise des feuilletés sympa. Là, j'y ai glissé une poêlé de petits dés de poivrons à l'ail, j'ai ajouté dessus des p'tites sardines à l'huile, une ...
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Sauce / dip lait de coco & cacahuète

Ma bibliothèque gourmande est tellement remplie, qu'il y a des jours j'oublie les petites merveilles qu'elle contient. En cherchant quel livre j'allais explorer à nouveau, je suis tombée sur "Julie cuisine le monde" et une recette de p'tite sauce m'a donné envie de la faire pour y plonger quelques crudités à l'heure de l'apéro. Cette sauce est ...

Feuilleté à la tomate

Les vacances, c'est fait pour se reposer. Alors depuis quelques jours, nous avons pris la direction le Sud, le soleil, la jolie maison de vacances, les promenades, les siestes au bord de la piscine, les apéros entre amis, bref c'est la période pendant laquelle je passe le moins de temps dans la cuisine. Et puis quand je cuisine dans une autre cuisine que la mienne, je n'ai pas tous mon matériel nécessaire, alors je fais simple.

Bonbons de sardines au citron confit et à la tomate séchée

ette recette, je l'adore tellement que c'est celle que j'avais choisi pour être publiée dans le livre "du net à l'assiette" auquel j'avais participé avec plusieurs autres blogueuses. Des ingrédients faciles à trouver, une recette pleine de goût pour satisfaire tous les gourmands ...