Recettes salées

Tomates rôties au four

J'adore les tomates de la fin d'été (aïe j'aime pas dire ça pourtant, l'automne va vite pointer le bout de son nez !), surtout celles qui ont poussé en plein champs et qui ont eu du soleil tout l'été pour donner le meilleur d'elles même. Elles…
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Le lundi c’est veggie : cocotte d’aubergines aux poivrons & fromage de chèvre

Les gratins c'est sympa mais l'hiver n'est pas encore là et on a pas forcément envie d'un gratin de pommes de terre ou des lasagnes. Alors j'ai eu envie d'improviser avec le contenu de mon réfrigérateur pour préparer un p'tit plat bien…

Soupe de poisson maison

Si vous avez passé vos vacances sur la Côte Atlantique, entre le Pays Basque et la Bretagne, vous avez surement dû vous régaler de délicieuses soupes de poissons accompagnées de Gruyère Râpé et de Croutons aillés. Plutôt que d'acheter…

Tartines saumon & avocat aux agrumes & Rosé Princesse

Vous savez quoi ? Vous êtes formidables (mais ça je n'en doutais pas !). Vous avez été 905 à voter pour mon accord pour le concours Mercure dont je vous ai parlé la semaine dernière. Whaouhhhh vous êtes géniaux merci beaucoup ! J'ai…

Salade façon bobun

Je pense que si j'appelle cette salade "bobun" je vais faire râler les puristes, pourtant elle s'en rapproche : une délicieuse salade composée avec des crudités, des morceaux de nems, de boeuf sauté et des nouilles. Bon par contre pour…
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Salade de kale, chou rouge & carottes

Dans mon dernier panier de légumes de l'Amap, il y avait du chou rouge. Ce n'est sincèrement pas mon chou préféré, je préfère le blanc, mais je ne vais pas le laisser perdre pour autant. Alors j'ai cherché mon inspiration dans les délicieuses…

Champignons farcis au chorizo

J'adore cuisiner les légumes farcis. C'est très rapide à préparer, et totalement réalisable avec le contenu de ses placards et de son frigo pour se préparer un délicieux repas en quelques minutes sans avoir besoin de faire de grandes…

Quiche Reblochon, fèves & jeunes pousses d’épinards

La quiche c'est le plat parfait pour faire manger des légumes aux enfants. En y ajoutant les choses qu'ils aiment (le fromage et les lardons), ça passe tout seul ! L'occasion de leur faire manger des épinards ni vu ni connu et des fèves…

Rougail de saucisses un peu comme sur l’Ile de la Réunion

Pour mes 30 ans mon mari m'avais organisé des vacances surprises sur l'Ile de la Réunion, c'était un superbe cadeau dont je me souviens encore. Mon p'tit bonhomme était dans mon ventre et ce début de grossesse me fatiguait beaucoup, ces…

Mon houmous léger & parfait pour l’apéro

J'adore préparer des p'tites choses à grignoter à l'heure de l'apéro, mais selon les saisons les envies diffèrent. J'évite d'allumer le four, je zappe les cakes salés et autres feuilletés pour proposer des choses plus légères à savourer…