Recettes salées

Quiche saumon, poireaux & tofu

J'aime beaucoup préparer des quiches dans mon moule à tarte rectangulaire, je trouve que c'est plus joli sur une table de buffet qu'une quiche ronde, et que les parts sont toutes plus gourmandes avec un peu de pâte croustillante et une ...

La recette du tarama maison

Il y a quelques semaines, j'ai enfin pris le temps de mettre les pieds dans le nouveau Monop' qui a ouvert tout proche du bureau. J'étais toute contente de pouvoir aller y faire un tour et découvrir les nouveautés au rayon vêtements et maquillage. Sauf ...
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Oyako Donburi [recette japonaise]

Comme je vous l'ai dis dimanche, sur ma recette du cheesecake japonais, j'ai pris un cours de cuisine japonaise avec mes copines blogueuses la semaine dernière. Et une des recettes que j'ai eu très vite envie de refaire, c'est l'Oyako Donburi. Au Japon, tous ...

Paleron de boeuf aux légumes, d’après Jean Sulpice

Dans ma bibliothèque gourmande, j'ai un livre de cuisine que j'aime bien regarder et dans lequel je n'avais fait jusqu'à présent aucune recette, Cuisine en famille de Jean Sulpice. Depuis longtemps j'avais envie de tester des recettes, dont celle du Paleron de boeuf, cuit ...

Duo de courgettes & patates douces, ail fumé et bacon

Pour mes achats de fruits et légumes, j'essaie au maximum de choisir des produits locaux et de saison. Sauf qu'au bout d'un moment, les courges, choux et légumes racines cela ne m'inspire plus. Alors j'ai acheté des courgettes et des patates douces. Bon, pour ...

Cappuccino de potiron à la truffe

La soupe, c'est mon plat d'hiver préféré, mais selon les occasions on peut également en faire une entrée plus raffinée. Là, j'ai eu envie d'en faire une version cappuccino, avec une crème fouettée, mousseuse, parfumée avec de la ...

Poulet grillé, purée de carotte au gingembre, marinade asiatique légère et parfumée

En ce moment, je suis à fond dans mes p'tites recettes gourmandes et légères, avec le minimum de matières grasses, pleines de légumes avec une p'tite portion de viande blanche, de poisson ou de noix de St Jacques (ben oui ...

Pâtes aux pleurotes & brocolis

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de pâtes sur mon blog, pourtant on en mange souvent ! Faut dire que certaines recettes sont devenues des incontournables à la maison, comme les tagliatelles aux champignons, les pâtes ...

Purée de courge butternut rôtie, à l’ail et au thym

Les bonnes recettes naissent parfois de façon bizarre, sans que l'on ai eu l'idée de faire quelque chose de génialissime, sans avoir eu la moindre envie de bluffer, juste en faisant quelque chose de normal. Mais la bonne association, la bonne cuisson, le bon assaisonnement fait que quelque chose de très simple peut devenir tout

Les légumes de l’Amap j’en fais quoi ? Tartines végétariennes, tofu & potiron

Y'a des fois dans ma p'tite cuisine ou je pars d'une idée et ou j'en arrive à une autre. A l'origine, j'avais envie de tester une recette de pizza à la courge butternut avec de la sauge, une recette de mémoire du dernier Elle à Table, et puis ...