Dans ma p’tite cuisine, je prépare régulièrement des repas végétariens. Curieuse de découvrir de nouveaux produits et de nouvelles recettes j’ai pas mal farfouillé dans les livres de recettes végétariennes depuis plusieurs années pour surprendre mes papilles et découvrir de nouvelles saveurs, un peu comme avec la cuisine du monde que j’adore. Mon chéri qui a été longtemps végétarien ne s’en […]
Après le Sud et l’Est nous continuons notre découverte de l’Islande par le Nord, en se rapprochant du Cercle Polaire. Au programme du jour, nous partons d’Egilsstadir pour aller jusqu’à Reykhalid ou nous séjournons pour 3 nuits dans la zone du lac Mytvan. Nous avons moins de kilomètres à parcourir, 300 soit un peu plus de 4 heures de route. Voici […]
Mardi dernier, c’était la chandeleur. Alors en (presque) femme & maman parfaite j’ai fait des crêpes pour les deux hommes de ma vie. Je ne suis pas ultra fan des crêpes, car la pâte est très facile à faire mais la cuisson c’est chiant … L’an dernier j’avais même acheté un appareil crêpe party pour ruser et éviter de passer du […]
Mes Produits exotiques : J’achète le mirin en épicerie asiatique ou sur internet. C’est une sauce que j’utilise pas mal pour toutes mes cuissons au wok et mes marinades asiatiques. C’est doux et sucré, parfait pour éviter de mettre trop de sauce soja qui donne parfois un goût trop salé. D’ailleurs, pour éviter ce problème j’achète de la sauce soja […]
A la maison, le soir c’est presque toujours la course. Entre p’tit bonhomme qui doit être au lit avant 20 h 00 pour ne pas faire sa mauvaise tête le lendemain matin, le volley du lundi et du jeudi pour mon chéri et du mardi pour moi il ne me reste qu’un soir en semaine, le mercredi, ou je prend […]
Le nouvel an Chinois approche à grands pas, pourquoi ne pas proposer pour l’occasion un menu aux accents asiatiques ? Voici une de mes recettes chouchou, une que j’adore refaire alors que d’habitude faire deux fois la même recette ce n’est pas mon truc. Mais ce plat, c’est devenu un classique à la maison, et en plus il plait à […]
La panna cotta c’est un dessert très classique, mais qu’on peut twister selon ses envies du moment. Là, j’ai eu envie de lui donner des saveurs exotiques, en remplaçant la crème par du lait de coco. C’est tout bête mais le lait de coco apporte de l’onctuosité à ce dessert et je trouve le tout encore plus gourmand. J’ai légèrement […]
Le week-end dernier, je suis partie découvrir la Gascogne, terre de d’Artagnan et des mousquetaires, mais surtout une de ses boissons emblématiques, le Floc de Gascogne. Je ne sais pas si vous connaissez cette boisson d’apéritif qui est faite pour nous surprendre : le floc se déguste aussi bien en version blanc que rouge, nature ou en cocktail et apporte plein […]
La semaine dernière, j’ai ressorti mon cadre à entremet pour faire un délicieux tiramisu aux framboises, présenté comme un entremet. Comme samedi soir nous avions des anniversaires à fêter, j’ai eu envie de le refaire car nous l’avions adoré ce gâteau. Sauf que faire deux fois la même chose, cela m’ennuie très profondément, alors j’ai eu envie de twister un […]
Pendant notre semaine de vacances en Guadeloupe, nous avions une excursion de prévue sur l’Île de Marie-Galante. Cette île, située à 43 km de Pointe à Pitre est donc accessible en bateau. Elle est ronde, d’où sont surnom de « grande galette », peu fréquentée, avec une grande végétation et des champs de canne à sucre à perte de vue. Elle est […]
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