Cette année, la rentrée est un peu différente pour tous les trois. Notre p’tit bonhomme a pris le chemin de l’école maternelle, et sa première semaine a été riche en nouveautés, en pleurs pour l’emmener le matin et en crise le soir pour l’en sortir car « c’est trop bien l’école ».
Comme je ne lui prépare plus ses repas …
Chaque année à la même période, je retrouve un attrait pour les pains maison. Faut dire que l’été c’est bien plus gratifiant de les préparer, avec les 25 à 30 degrés ambiants dans la cuisine, la pâte gonfle bien vite et le résultat est bien plus rapide qu’en …
La tarte aux framboises, c’est le dessert préféré de mon chéri, mais il est assez difficile … pas de crème pâtissière, des framboises bien sucrées, du croquant, du moelleux et de l’acidulé ! Alors j’ai regardé du côté de chez mon chef pâtissier chouchou, Christophe Michalak pour réaliser de délicieuses …
En dévorant le livre Jérusalem, dont je n’arrête pas de vous parler, j’y ai trouvé une recette d’aubergines grillées, servies froides et garnies d’une salade aux herbes, aux fruits secs et au boulgour. J’ai eu envie de la préparer, et comme d’habitude …
Quand je suis arrivée à Annapolis, Susan m’a dit qu’elle allait me faire découvrir le Maryland Blue Crab, le crabe bleu du Maryland. C’est une spécialité de la Baie de Chesapeake, et on ne peut pas venir ici sans se faire un repas traditionnel à base de crabe …
Ca y est, les vacances au Canada sont terminées. On en a bien profité pendant 3 semaines à découvrir tout le Québec, je vous parlerai très vite de nos différentes étapes, au travers les villes de la côte Est mais surtout les grands espaces, les Parcs Nationaux qui nous ont …
Pendant notre séjour en bateau sur le canal de Roanne à Digouin, en Bourgogne, nous avons amarré du côté de Chambilly, petit village au bord de la Loire. Pourquoi ce village ? Mon idée était toute trouvée, j’avais ma maman comme complice et on a opté pour une balade à vélo direction Marcigny …
Une recette que je retrouve souvent dans les livres de cuisine Italienne, c’est les spaghettis à l’ail et piment. Cette idée me tentait beaucoup, mais pour l’adoucir un peu (l’ail et le piment c’est fort quand même !) j’y ai ajouté un peu de courgette.
C’était vraiment délicieux, un plat rapide à préparer …
Il y a un livre de cuisine qui me faisait de l’oeil depuis des mois, mais vu son encombrement (un bon pavé de bien 7 cm d’épaisseur !) et son prix (35 euros) j’ai pris mon temps pour craquer, c’est Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi . Et puis, j’ai craqué, j’ai bien fait j’adore ce livre qui …
Annapolis, vous l’avez compris c’est mon coup de coeur dans le Maryland. Une ville pleine de charme, à taille humaine, en bord de mer, une ville parfaite pour les vacances ! Je vous emmène la découvrir plus en détails et en photos, et aujourd’hui je vais également partager …
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