La semaine dernière j'avais encore des tomates dans mon panier de l'Amap, et elles étaient encore très savoureuses ! Et ce que j'adore à cette période c'est de les transformer en soupes. Mais le p'tit plus qui change tout pour les soupes de tomates, c'est de les faire rôtir au…
Étiquette : basilic
La sauce tomate italienne maison pour les pâtes
Aujourd'hui je vous propose la recette des pâtes à la sauce tomate italienne. Si vous pensiez que pour faire une bonne recette de pâtes à la sauce tomate il suffit de mélanger des pâtes avec du coulis de tomate, c'est que nous n'avez pas comparé avec cette délicieuse sauce tomate…
Crème de basilic à la purée d’amandes
Je vous ai parlé des délicieux fruits et légumes que j’achète maintenant au Jardin d’Ethan à Eysines. Quand je me suis retrouvée avec un maxi bouquet de basilic, je me suis d’abord demandée ce que j’avais en faire, mis à part en ajouter quelques feuilles dans une salade de tomates de toutes les couleurs. Et puis mes neurones gourmands se sont connectés et j’ai eu envie d’en faire une sorte de pesto, mais plus onctueux, un peu comme une tartinade, ou de la purée d’amande servirait de base onctueuse. J’ai mixé …