Étiquette : cocotte Le Creuset

Recettes à la CocotteViandes

Cocotte de veau sucré salé aux carottes et raisins

A cette saison j'adore cuisiner des bons petits plats mijotés dans ma cocotte. Là j'avais des délicieux morceaux de sauté de veau dans mon congélateur (ils viennent de ma commande chez Je Mange Français, je vous en avais parlé ici), et j'ai eu envie d'en faire un p'tit plat sucré…

Recettes à la CocotteViandes

Paupiettes de veau aux champignons

J'adore cette recette qui est pour moi un grand classique des plats mijotés d'hiver. Les paupiettes de veau qui cuisent dans une sauce au vin blanc avec des champignons sont un des mes plats d'hiver préférés.  Si vous utilisez des paupiettes de qualité, préparées par un boucher avec de fines…

Pâtes

Gratin de poireaux et crozets à la cancoillotte

J'adore les poireaux, c'est mon légume d'hiver préféré cette année. J'en ai régulièrement, que ce soit dans mon panier de légumes de l'Amap ou dans mon panier Quitoque et je ne m'en lasse pas de les cuisiner sous toutes les formes. Là, pour accompagner un magret de canard grillé, j'avais…