Archive d’étiquettes pour : pomme de terre

Pommes de terre boulangères

La recette des pommes de terre boulangères

Connaissez-vous la recette des pommes de terre boulangères ? C'est une vieille recette française ou les pommes de terre cuisaient longtemps dans le four à bois du boulanger après la cuisson des pains pour utiliser la chaleur résiduelle. C'est…
Purée de pommes de terre et céleri rave

Purée de céleri rave et pommes de terre

J'adore le céleri rave que je cuisine souvent en purée, sans ajouter de pommes de terre, mais ce n'est vraiment pas une recette que mon fils apprécie. Alors j'ai tenté cette semaine de le rendre un peu plus fun, avec des pommes de terre…
Bacalhau à Gomes de Sá
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La recette Portugaise de la morue « Bacalhau à Gomes de Sá »

Vous avez bien apprécié la recette du Porc à l'Alentejana de mon amie Dina, alors voici aujourd'hui une nouvelle recette Portugaise qui met à l'honneur la morue.  Le Bacalhau à Gomes de Sá est un plat typique du Nord du Portugal, composé…
Velouté au vert de poireaux

Vide frigo #02 : velouté de vert de poireaux

Alors si vous faites parti de ceux qui a peine avoir acheté une botte de poireaux coupent le vert et le jettent à la poubelle (ou mieux, au compost) le gaspillage est terminé dès aujourd'hui.  Car le vert de poireaux se mange. On va quand…
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Les pommes de terres farcies

Vous aimez les tomates farcies ? Ca tombe bien, moi aussi ! J'ai d'ailleurs une délicieuse recette de tomates farcies que j'ai publié l'an dernier, c'est ma recette préférée, je les adore. Mais fin juillet, avant de partir en vacances j'avais…

Comment faire des gaufres de pommes de terre ?

Vous avez déjà testé de faire des gaufres de pommes de terre ? En utilisant de la purée en flocons c'est super simple et super pratique pour une idée apéro. Il y a longtemps, j'avais toujours dans mon congélateur des p'tites choses…

Que faire avec un reste de pommes de terre vapeur ?

Il vous reste des pommes de terre vapeur et vous ne savez pas comment les utiliser ? J'ai une p'tite recette ultra facile pour vous, qui vous sauvera un repas en un rien de temps ! En ajoutant uniquement trois ingrédients vous les transformez…

Comment cuisiner les pommes de terre primeur ?

Vous avez acheté des pommes de terre nouvelles et vous ne savez pas comment les cuisiner ? Pour moi la façon la plus simple et la plus savoureuse, c'est de les cuire au four ! En rajoutant quelques herbes, une bonne huile d'olive, de la fleur…

Gaufres de pommes de terre, jambon & crème aux herbes

Il y a quelque temps, je vous ai parlé de notre projet de refaire notre cuisine et j'ai partagé quelques photos, surtout sur instagram, des travaux dans notre maison. Et depuis mercredi dernier je peux vous dire que ça y est les travaux…

Pommes de terre rôties à la truffe

Et si une pincée de sel transformait le plus simple des plats ? C'est pourtant tout bête mais c'est vrai. Je n'utilise pas souvent dans ma cuisine du sel parfumé, hormis le Sel Viking de Terre Exotique qui est extra sur les crudités et les…