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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2285.
Les pains nordiques sont les pro des brioches gourmandes à savourer avec une boisson chaude, comme le chocolat chaud épicé que je vous ai proposé avant-hier. Alors pour continuer cette semaine Hygge, je vous propose aujourd’hui une autre recette de Birgit, la jolie brioche à la crème pâtissière et à la crème d’amandes qui est en couverture de son livre […]
Après les crackers et le chocolat chaud, je vous propose aujourd’hui une autre recette Hygge, les boulettes de viande danoises dans une sauce sucrée salée aux poireaux, à la pomme et au curry. Ne dites pas que ce n’est pas bon avant d’y avoir goûté, cette recette est délicieuse et totalement adaptée pour se réchauffer et se régaler. Afin d’avoir […]
Il y a quelques semaines déjà (le temps passe trop vite !!) j’ai passé une journée complètement Hygge à la Food-Factory à Lyon. Si vous êtes totalement passé à côté du concept, le Hygge c’est l’art de vivre à la danoise, pour profiter de ses proches, tout en étant au chaud chez soi avec des bougies, dans un esprit totalement cocooning, […]
Dans ma p’tite cuisine j’adore expérimenter de nouvelles choses « faites maison » plutôt que d’acheter le même type de produit en magasin. Outre l’avantage que c’est meilleur, on sait ce que l’on utilise comme ingrédients à l’intérieur, on adapte le produit à son goût, c’est bien plus économique et on a la fierté de proposer nos p’tites réalisations à notre famille. […]
Dans quelques jours c’est la fête des amoureux. Si vous avez envie de faire plaisir à votre moitié avec un p’tit apéro bien gourmand, je vous propose aujourd’hui une p’tite recette très facile à base de foie gras. Plutôt que de le proposer sur des toasts de pain de campagne, voici une délicieuse façon de l’accompagner avec des saveurs sucrées […]
Après avoir passé une très belle journée dans Capitol Reef National Park, il est temps de reprendre la route, direction Bryce Canyon, notre prochaine étape sur la route des Parcs Nationaux de l’Utah. D’ailleurs, rien que la route pour y aller était superbe ! C’est une route panoramique, Scenic Byway 12, qui nous a émerveillé tout le trajet ! Comme […]
Dimanche j’ai préparé des crêpes pour le goûter, mais j’avais envie de mettre un peu de pep’s dans ma recette classique des crêpes pour le plus grand plaisir des petits gourmands qui se sont régalés de mon goûter après avoir fait du vélo et joué aux légo. Les crêpes tourbillon présentées en rouleaux se voient un peu partout cette […]
Et si une pincée de sel transformait le plus simple des plats ? C’est pourtant tout bête mais c’est vrai. Je n’utilise pas souvent dans ma cuisine du sel parfumé, hormis le Sel Viking de Terre Exotique qui est extra sur les crudités et les tartines à l’avocat, mais en rangeant ma p’tite cuisine j’ai retrouvé un pot de Sel […]
Quand on s’attaque aux plats classiques de la gastronomie qu’elle soit française ou mondiale, si on ose appeler un plat par son petit nom et qu’on y fait quelques modifications, adaptations, bref attention aux critiques qui fusent dans tous les sens. Mais dites moi l’essentiel étant de rester dans le droit chemin de « la vrai recette » ou de faire […]
C’est la chandeleur demain, alors pour changer des crêpes (vous trouverez ici ma recette préférée), je vous propose des pancakes qui seront parfaits aussi bien pour le petit déjeuner que pour le goûter. Pratique pour le week-end qui arrive, non ? La recette est ultra simple, elle se fait au blender, et c’est celle qui est dans mon livre de […]