Cet auteur n’a pas encore écrit sa bio.
Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2285.
Il faut faire goûter de tout à bébé … alors maintenant qu’il est un peu plus grand, c’est le moment de lui incorporer quelques fruits rouges dans ses compotes. Si votre p’tit prince ou princesse a le même jeu que le mien, à savoir faire « pfffff » et cracher toute sa compote dès qu’il l’a dans la bouche car le son l’amuse, oubliez les fruits rouges jusqu’à ce que cette manie lui passe et qu’il comprenne enfin …
Je suis une vraie mordue de livres de cuisine, alors quand je reçois en service presse des exemplaires à découvrir je suis comme une gamine devant mon paquet et j’espère toujours que le contenu du paquet révèle de bonnes surprises. Comme le livre « Pâtisserie » dans la collection comme un chef aux éditions Larousse. J’aime bien les livres qui comportent une partie « explications » riche et pas uniquement …
J’adore la cuisine Italienne, mais souvent je me cantonne aux plats basiques, comme les pâtes sous toutes leurs formes, les risotto et quelques plats mijotés comme l’osso-bucco, et bien évidement le tiramisu dans sa version aux fruits rouges. Mais il y a un plat que depuis bien longtemps j’ai envie de goûter, c’est le « Vitello Tonnato », en français le veau au thon. Bon dit comme ça ça fait moins rêver, mais il parraitrait que cette recette est délicieuse : du filet de veau, cuit dans un bon bouillon, puis servi froid en fines tranches avec une sauce émulsionnée au thon, avec …
Des rêves, j’en ai plein la tête. Petit à petit certains se réalisent, et en moins d’une année deux très beaux se sont suivis. D’abord mon p’tit bonhomme, et puis quelques semaines après, juste au moment de reprendre le travail j’ai été contacté par les éditions Studyrama pour me proposer mon deuxième bébé de l’année, un livre de cuisine. Ce sera en fait mon deuxième livre de l’année, après « du net à l’assiette », pour lequel c’était différent car nous étions plusieurs blogueuses à l’écrire. Mais là, un livre de cuisine rien qu’à moi, à moi toute seule, avec même mon nom sur la couverture. Whaou, mon rêve. Merci …
Les 10 ans d’une princesse et la naissance d’un p’tit prince, ça se fête non ? Alors comme je me souviens que 5 jours après la naissance de mon p’tit bonhomme a peine arrivée à la maison j’aurai été incapable de préparer un dessert pour plein de gourmands, je m’y suis collée avec plaisir. Pour l’occasion, un énorme cheesecake pour régaler …
Encore une recette de terrine de poisson sur mon blog ? Ben oui, je ne m’en lasse pas, c’est délicieux ! Là j’ai eu envie de dépoussiérer la recette de mamie, le pain de lotte, qui est cuit dans un moule à cake et quand on coupe le cake on découvre au coeur de la terrine une queue de lotte entière. N’empêche cette recette, très classique, est vraiment délicieuse. Mais pour lui donner un côté plus actuel, plutôt que de faire une terrine dans un moule à cake avec une queue de lotte en entier, j’ai privilégié d’en faire des portions individuelles, cuites …
Depuis quelques mois, p’tit bonhomme a troqué ses biberons du midi et du goûter par des laitages pour bébé, qui sont à base de lait de croissance. A deux yaourts par jour, on est en train d’enrichir Nestlé, heureusement que j’ai quelques coupons de réduction car les laitages pour bébé c’est un peu la ruine quand même. A en discuter avec son médecin, je me suis dit que je pourrais passer progressivement aux yaourts maison, mais …
Dites, vous cuisinez vous les abats ? Moi c’est pas vraiment mon truc, je n’ai pas de bons souvenirs de cantine de la langue de boeuf par exemple et la fois ou j’ai testé les coeurs de canard j’ai vite laissé tomber … par contre, j’aime bien les riz de veau que je ne mange qu’au restaurant très bien préparés (comme à Caudalie, excellent souvenir gustatif) et moi je me contente de faire du foie de veau de temps en temps, car …
Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une délicieuse recette de cocktail. Alors pour changer des cocktails que j’adore, comme le Cosmopolitan, le Sea Breeze, la Sangria, le Punch et le Daïquiri à la Framboise, voici une délicieuse boisson à base de Cognac, pour bien commencer le week-end par …
J’adore quand viennent les beaux jours, que l’on migre du salon au jardin pour capter les premiers rayons de soleil qui nous réchauffent et font du bien au moral, et que l’on remet le jardin en place pour en profiter pendant plusieurs mois après l’hiver.
Dans quelques semaines on pourra a nouveau manger sur la terrasse, et dans ces …