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Mais nous sommes fiers de dire que Audrey Bourdin a déjà contribué aux publications 2298.
Cette recette, cela fait des années que je la fait. Je l’avais découverte il y a je ne sais plus combien d’années, sur le forum de Cuisine d’Au féminin, bien avant que les blogs de cuisine existent. C’était Ipanama qui avait partagé cette recette, que j’ai un peu adaptée mais qui est vraiment parfaite. Je la prépare en général en […]
En accompagnements d’une viande grillée, je fais toujours un peu la même chose. Un gratin dauphinois en hiver, une poêlée de légumes, des tomates provençales, alors quand j’ai vu ces gros champignons de Paris au marché, j’ai eu l’idée de les farcir pour en faire un accompagnement un peu plus original. J’ai mis dans la farce les pieds des champignons, […]
Ca c’est ma recette coup de coeur de l’été. De délicieux blinis au maïs, accompagnés d’une salsa de tomates cerises, bien relevée. J’ai déjà refait plusieurs fois cette recette, qui est parfaite pour une entrée, ou avec quelques blinis dans l’assiette pour un repas rapide à préparer. Et même si l’été part peut à peu, j’ai un peu tardé à […]
Il y a quelques temps, je vous demandais votre avis sur le choix d’une plancha. J’ai donc investi au printemps dans une grande plancha de chez Forge Adour, et après quelques mois d’utilisation je peux vous dire que je suis très satisfaite de mon achat. Ma cuisine d’été a vraiment migré dans le jardin, et ma plancha m’a bien servi […]
Ca y est je suis revenue de vacances ! Fini le p’tit mot à la fin de mes articles du mois d’août que je vous avait programmé, ainsi que le petit message d’absence que vous avez eu dès que vous m’avez envoyé des mails.
Comme je vous le disais avant …
Il vous reste du poulet rôti ? Super vous allez pouvoir préparer dans votre cuisine de délicieux samoussas de poulet au curry qui seront parfait à grignoter pour de multiples occasions : un pic-nic à la plage, entre amis sur la terrasse avec un bon verre de rosé, ou bien en famille avec une salade en guise de dîner léger. […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette coup de coeur que j’avais réalisé lors de l’atelier croustipate d’il y a bien longtemps maintenant. Cette recette est totalement épatente, tant par sa facilité, et le résultat que ca donne dans les assiettes pour une entrée qui en met plein les yeux. Vous pouvez aussi faire des carrés plus petit et servir ces […]
Il n’y a rien de mieux qu’une petite recette sucrée pour commencer la semaine ! Des pêches et des nectarines juteuses, coupées en deux et ou j’ai remplacé le noyau par un hachis de macarons de Saint Emilion (macarons aux amandes et au blanc d’oeuf), d’un peu de beurre et de zeste de citron. On peut déguster ces fruits autant […]
C’est décidé. A la rentrée je reprend le chemin du Club Photo que j’ai lâche quand j’avais 15 ans. Bon depuis je pense que mon groupe de papi-mamies qui se retrouvaient le mardi soir pour prendre un verre et parler photo pendant que les p’tites jeunes que nous étions s’amusions à décapsuler nos …
J’adore la cuisine du Pays Basque ou le poisson est à l’honneur, les piments d’Espelette aussi et le tout souvent cuit à la plancha gaz ou en sauce avec des tomates. Alors pour inaugurer mes jolies coupelles qui viennent de chez Béa qui vit à Biarritz, et que mes parents m’ont ramené du Pays Basque avec de nouvelles assiettes pour […]