Mes recettes

Index des recettes du blog Audrey Cuisine

Gâteau au sirop de citron vert & thé à la menthe

Comme c'est les vacances en ce moment, je prends le temps de faire les choses. Comme par exemple, préparer un gâteau pour le 4 heure, bien meilleur que les biscuits industriels (bon ok j'ai ramené de Londres plein de cookies et ils ne sont…

Wok de poulet sauté au saké et noix de cajou

Vous savez quoi ? J'ai trouvé mon wok parfait ! Un samedi matin, j'étais en train de "me promener" dans les allées de Carrefour à la recherche de jolies serviettes bien moelleuses (au passage j'en ai trouvées des en fibres de bambou vraiment…

Le cake parfait aux lardons

Parfait, mais pourquoi ? Texture parfaite, ni trop grasse, ni trop sèche Moelleux Facile à découper et à servir A force de faire des cakes, j'ai réussi à trouver ma base de pâte à cake salée parfaite, qui me donne un cake moelleux…
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Riz sauté aux saucisses thaï à la citronnelle

Ce n'est pas une nouvelle, mais j'adore le riz et le cuisiner avec des p'tits pois, comme un riz cantonnais. D'ailleurs vous pouvez trouver dans mes archives une recette de riz aux p'tits pois, et une de riz cantonnais, toutes les deux vraiment…

Eclat de rubis : parfait a la vanille et aux framboises

Depuis le temps que je regarde le magnifique blog de Sylvie, je mets de côté toutes les recettes de beaux gâteaux en me disant que ce serait bien que j'en fasse un. Et puis les anniversaires sont arrivés, et il me fallait un bon gros gâteau…

Mafaldines aux aubergines

Oui je sais ce n'est pas une recette de saison. Mais si on a pris soin d'optimiser son congélateur l'été dernier et d'y mettre plein de soleil à l'intérieur, on peut faire cette recette sans culpabiliser.…
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Wok de boeuf au curry façon rendang

J'ai adoré cette recette de wok que j'ai réalisé lors de mon cours sur les recettes au wok à l'atelier des chefs. Les morceaux de bœuf ont marinés dans un pâte de curry que nous avons réalisée et qui est vraiment délicieuse et très facile à ...
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Samousas au poulet

A l'heure ou je suis en train de rédiger cette recette (un dimanche après midi, sur mon canapé avec un bon thé, et une couette pour vaincre le froid !), je viens de lire un commentaire odieux d'un certain monsieur ...
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Wok de boeuf au basilic thaï

J'ai tué mon wok ... Depuis quelques semaines je voyais bien qu'il commençait à montrer de signes de vieillesse évidents ... et là je l'ai achevé ! Il n'a pas supporté une cuisson à…

Yaourts amande & biscuit rose

Madame Papilles a dit que j'étais la plus girly de la blogosphère gourmande. Alors pour ne pas faillir à ma réputation, voici un yaourt plein de girlytude (et en plus j'invente un mot ...) ! Des biscuits roses,…