Entrées

Index des recettes du blog Audrey Cuisine d’entrées

La recette parfaire de la meilleure soupe à la tomate du monde (rien que ça …)

Il y a quelques jours, c'était encore elle la meilleure soupe à la tomate, sauf que je n'avais pas encore découvert celle-ci, qui a la base n'était pas vraiment une soupe. En fait, dimanche, j'ai cuisiné tout simplement deux tranches de…

Velouté de brocolis à la crème d’amande

J'aime bien les brocolis, et quand j'ai vu que j'avais une poche de fleurettes de brocolis dans mon congélateur, j'ai eu envie de les utiliser pour faire une jolie soupe verte. C'était une super idée, cette soupe était vraiment délicieuse,…

Salade de haricots blancs au chorizo

Je vous ai déjà parlé de mon adoration pour le magazine Delicious. Oui il est en anglais, mais au mois tous les mois je prend le temps de le lire et je suis toute contente de moi de ne plus avoir besoin de dictionnaire pour arriver à le…

Gaspacho ultra-rapide

Quand il fait chaud, j'adore le gaspacho. Une bonne soupe fraiche de légumes bien parfumée, c'est parfait pour se mettre en appétit. Sauf qu'un soir de la semaine dernière, j'ai eu envie d'un gaspacho, il était déjà l'heure de dîner…
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Pommes de terre nouvelles, sauce fromage blanc & radis roses

J'adore les radis, alors depuis que j'en trouve sur l'étal du marché, j'en achète chaque semaine. J'adore les grignoter comme ça, nature, ou bien les servir avec des p'tites sauces apéro ou du bon pain croustillant et du beurre salé.…

Salade Niçoise

Une bonne salade complète, j'adore ça l'été. C'est frais, léger, plein de vitamines et de couleurs. Comme la salade niçoise. Il existe une multitude de recette de salade niçoise, ma préférée c'est celle-ci. Surement pas la recette…
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Soupe de poisson

Après les crèmes vanille d'hier, je continue mes petites expérimentations au thermomix. Je teste petit à petit le livre de recettes qui était joint avec pour appréhender un peu plus ce robot. Pour le moment, je suis contente de moi tout…
Salade de chou comme au restaurant japonais
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Salade de chou comme au restaurant Japonais

Je ne sais pas vous, mais moi chaque fois que je mange des sushis le midi j'aime bien les accompagner d'une p'tite salade pour en faire un repas équilibré. J'alterne avec la salade d'algues que j'adore mais qui me plombe le prix de mon menu,…
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Cakes au chorizo et velouté de légumes

Soupe de légumes / cake salé. Pour moi le duo idéal des soirées froides d'hiver ou l'on a qu'une envie c'est de se blottir sous un plaid au chaud pour regarder un bon film plutôt que d'affronter l'hiver. Ma soupe du jour c'est un peu une…
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Pâtes au pesto de roquette & pistaches

La salade de pâtes, tout le monde adore. C'est facile à faire, peu onéreux et on ajoute ce qu'on aime dans la salade pour en faire un plat complet. Moi j'aime beaucoup ajouter à des pennes des tomates confites, de la ventrèche de thon…