Quand on quitte Las Vegas direction l’Ouest, pour aller en Californie, on est obligé de passer dans Death Valley, la Vallée de la Mort. Ca tombe bien, ce Parc National nous intrigue autant qu’il nous fait peur vu sa réputation : un lieux désertique, dans lequel personne ne vit, des températures hallucinantes, des conditions météo qui mettent à rude épreuve […]
J’ai toujours dans mon frigo un paquet de tofu ferme, souvent nature ou fumé, que j’adore cuisiner pour des recettes végétariennes et gourmandes. C’est un produit que je cuisine depuis maintenant depuis une dizaine d’années (je viens de retrouver ici et là mes deux premiers tests !!), que ce soit en sauté avec des sauces et des herbes fraîches en […]
Quand je voyage j’aime découvrir la cuisine locale, les différentes façons de cuisiner, d’assembler les produits. Et un mélange que j’avais particulièrement apprécié au Canada c’est le Maple Bacon, du bacon glacé / laqué au sirop d’érable. C’est un truc totalement addictif, délicieux pour accompagner des pancakes, des gaufres ou des oeufs brouillés pour le brunch. En préparant ma tarte […]
Le duo cabillaud & noix de St Jacques fonctionne super bien, et j’ai eu envie de proposer à ma p’tite famille une recette un peu comme une blanquette de poisson, avec une sauce à la crème et aux échalotes. J’ai eu envie d’y rajouter de la vanille ou du lait de coco pour donner un côté exotique à ma recette, […]
—– Cet article écrit par Audrey pour Ma P’tite Cuisine est en lien avec la publication instagram sponsorisée par Lu France —- Il y a quelques jours, j’ai cuisiné avec mon p’tit bonhomme. Je vous en ai donné l’eau à la bouche, juste là sur mon compte instagram. J’avais envie de réaliser un gâteau sans cuisson, à la vanille et […]
Pendant notre séjour aux USA l’été dernier j’avais adoré une salade de brocolis achetée dans le stand traiteur d’un supermarché, à base de brocolis crus, bacon, noix de cajou et d’une sauce crémeuse. Alors en préparant des fleurettes de brocolis pour accompagner une viande grillée j’ai eu envie d’improviser une p’tite salade crue à base du pied de brocolis … […]
J’adore les lentilles, d’ailleurs quand vous voyez la quantité de recettes qu’il y a avec cette légumineuse sur mon blog, vous devez vous en douter. Pour changer des lentilles vertes, aujourd’hui on part pour l’Inde avec un Dhal aux épices et aux carottes. Volontairement j’y vais molo sur les épices, le but est quand même que toute ma p’tite famille […]
Il y a quelques jours déjà, j’ai reçu un joli colis de produits frais de la marque Florette. Vous devez surement connaitre cette coopérative agricole qui propose des salades et crudités prêtes à consommer que l’on trouve en grandes surfaces, ainsi que des herbes fraîches. Ce ne sont pas des produits que je consomme au quotidien, je suis membre d’une […]
Y’a un truc qui me plait dans les alcools avec une pointe d’amertume … que ce soit le Lillet blanc et sa pointe d’orange amère, ou la très classique Suze que j’apprécie en ingrédient d’un cocktail, ou encore le Spritz, qui détrône le Mojito et le Noilly Prat, également bien différent. J’aime cette amertume, plus complexe et originale qu’un cocktail […]
On a tous nos petits secrets, moi j’adore les biscuits industriels. Je ne suis pas la seule à la maison, on est tous les trois un peu trop habitués à en consommer régulièrement. Souvent je râle, je dis que je vais arrêter d’en acheter, qu’on va faire des biscuits maison, des goûters plus sains et la dernière fois que je […]
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